carne porc
-
Romania va relua exportul de carne de porc in 2012
Romania va putea vinde carne de porc in tarile Uniunii Europene, incepand cu 1 ianuarie 2012.
-
Specialitatea impletita „LA BACIU”
Specialitate impletita din carne de porc crescut in gospodariile taranesti din zona Campulung Moldovenesc.
-
Jambonul de l’Ardèche
Jambonul de l’Ardèche este un produs din Franta, protejata IGP la nivel comunitar.
-
Preparate traditionale de carmangerie – SC Carmaco SRL, Reghin, judetul Mures
CARMACO SRL este prima carmangerie din judetul Mures care in anul 2007 a primit certificarile din partea Uniunii Europene, acest lucru incluzand si posibilitatea de…
-
Sunca traditionala „PROSCIUTTO AMATRICIANO”
„Prosciutto Amatriciano” IGP, Italia, are o forma de pară, cu eliminarea piciorului; datorita finisarii traditionale extinse, cu o greutate minima la maturare de 8 kg.
-
Carnatul proaspat uscat „GÖTTINGER STRACKE” (IGP)
Preparatul „Göttinger Stracke” (IGP), Germania, este un carnat proaspat uscat in aer din carne de porc, avand consistenta si culoarea corespunzatoare produsului denumit „Mettwurst”.
-
Afumaturi traditionale – SC Siciliana SRL, Judetul Salaj
SC Siciliana SRL a pornit in anul 1999, ca o mica afacere de familie, la prepararea produselor fiind respectate cu sfintenie traditiile din zona satelor…
-
Mezelurile „SAUCISSON DE L’ARDÈCHE” (IGP)
Saucisson de l’Ardèche, (IGP), Franta, este preparat pe baza de carne proaspata si grasime solida de porc, tocate, cu care se umplu intestine naturale de…
-
Romania exporta mezeluri in Europa si Asia
Compania Cris-Tim vinde mezeluri in 14 tari iar Kosarom, vrea sa vanda in afara tarii jumatate din productia de mezeluri.
-
Preparatul traditional din carne de porc „COPPA DI PARMA”
La momentul comercializarii, preparatul din carne de porc „Coppa di Parma” (IGP) Italia, are forma cilindrica, deloc turtita.
-
PROBLEME DE ACTUALITATE IN DOMENIUL ZOOTEHNIEI
Informari referitoare la, incidenta dioxinei in Germania, compartimentalizarea pentru comertul intracomunitar si exportul carnii de porc si situatia accesului carnii de bovine si ovine provenite…