SANITEL este un sistem de management computerizat pentru identificarea, inregistrarea si monitorizarea animalelor (bovine, ovine, caprine, cerbi, caprioare, pasari).
Sistemul este conectat la o serie de aplicatii informatice. Aceste aplicatii permit crearea unei baze de date centralizate cu numeroase recorduri ale animalelor pentru a fi stocate si furnizate altor actori din sistem.
SANITEL identifica si inventariaza toate animalele, administreaza, urmareste si tine evidenta miscarilor de animale.
SANITEL elibereaza documentele privind identificarea animalelor, a fermei, caracteristicile calitative ale produselor. Aceste documente insotesc animalele pe timpul transportului si in situatii de cumparari-vanzari de animale, documente ce pot fi verificate de organele de control.
Pe langa statutul fermei, animalele vor avea statutul sanitar (certificat sanitar veterinar) si un statut rezidus (ecologic) ce se elibereaza pentru fiecare ferma.
Pe langa SATINEL mai exista un sistem de informare referitor la productia de lapte numit SANHYMILC si care controleaza autorizarea fermelor de lapte. Autorizarea se obtine pe baza respectarii si indeplinirii regulilor igenico-sanitare.
De asemena controleaza statutul sanitar veterinar si calitatea laptelui crud. Fiecare livrare de lapte este evidentiata si etichetata iar pe baza analizelor se claseaza in functie de calitate.
Colectarea laptelui se face de catre echipe autorizate si dotate cu aparate corespunzatoare cerintelor si normelor calitatii si securitatii.
In consecinta producatorii belgieni nu trebuie sa lucreze niciodata singuri si izolati. Ei trebuie sa faca parte dintr-o filiera complexa. Astfel relatiile dintre cumparatori si vanzatori sunt determinate de garantia finala a calitatii. In acest fel producatorii agricoli se vor regasi prin calitatea produselor lor, in toate ramurile acestei filiere complexe, ramuri care functioneaza si colaboreaza in mod coerent.
