Seria „Patrimoniul Genetic al României” – Episodul 6: Bălțată cu Negru Românească
Principala rasă specializată pentru producția de lapte din România, Bălțata cu Negru Românească (BNR), reprezintă o populație omologată oficial în anul 1987 (O.M. nr. 125/1987). BNR are un drum evolutiv propriu și tendință de izolare reproductivă, având o pondere de aproximativ 25-30% din efectivul total de taurine al țărilor noastre.
SCURT ISTORIC ȘI GENETICĂ
Formare: S-a format pe baza taurinelor de tip Holstein Friză (importate începând cu anul 1961 din Canada, Anglia, Polonia, Danemarca, Olanda, Germania, SUA, Suedia) prin încrucișări de absorbție cu rasele locale (Roșie dobrogeană, Brună, Bălțată românească și metiși ai acestora).
Structură genetică: Populația actuală păstrează o asemănare genetică de 8% cu rasele substituite și 92% cu rasele participante la absorbție.
Răspândire: Ocupă în special zona de câmpie din sudul și sud-estul țării, precum și zonele joase și colinare din Moldova.
CARACTERISTICI MORFOLOGICE
Dezvoltare corporală: Format eumetric, înfățișare zveltă, uscățivă, cu profil corporal înscris într-un trapez. Talia medie la vaci este de 131–135 cm, iar greutatea corporală este cuprinsă între 535,5 kg și 624,99 kg (ajungând în medie la 580–600 kg).
Robe & Constituție: Robă bălțată alb cu negru (repartiție heterogenă a petelor), constituție fin-compactă, temperament vioi, piele fină și elastică.
Uger & Conformație: Uger bine dezvoltat, extins mult anterior și posterior, de formă globuloasă, cu sfârcuri simetrice, adaptat excelent pentru mulsul mecanic.
PERFORMANȚE PRODUCTIVE
Producția de lapte: Medie de 4.700 kg lapte/lactație, cu 3,8–3,9% grăsime și 3,35% proteină. Viteza de eliberare a laptelui depășește 1,8 kg/min.
Producția de carne: Aptitudini satisfăcătoare. Tineretul îngrășat intensiv realizează un spor mediu zilnic (SMZ) de cca. 900 g (randament la tăiere 52–54%).
OBIECTIVE DE AMELIORARE ȘI PERSPECTIVĂ
Fiind principala rasă exploatată intensiv-industrial pentru producția de lapte, direcția de selecție alocă 90% din pondere producției de lapte. Obiectivele vizate pentru populația BNR sunt:
Producție țintă: Peste 6.000 kg lapte/lactație.
Dezvoltare dorită: Talie de 133–135 cm și greutate corporală de 650 kg.
Metodă: Ameliorare în rasă curată și încrucișări de infuzie/ameliorare cu rase din grupa Friză.
Dezvoltarea continuă a geneticii rasei Bălțată cu Negru Românească reprezintă pilonul de siguranță pentru aprovizionarea pieței naționale cu lapte de calitate!
Informațiile tehnice și de patrimoniu genetic sunt extrase din documentațiile de specialitate zootehnică.
Sursa: ANZ – Agenția Națională pentru Zootehnie
