Un crescător de păsări din județul Mureș încearcă salveze rasa de găini „Gât Golaș de Transilvania”
Fermierul Mircea Țânț din apropierea Sighișoarei crește aproape 150 de exemplare din această rasă autohtonă și promovează conservarea patrimoniului genetic avicol. Deși are calități apreciate în gospodării și a obținut recunoaștere internațională, rasa se confruntă cu riscul reducerii efectivelor.
În Angofa, aflat la marginea municipiului Sighișoara, județul Mureș, fermierul Mircea Țânț și-a dedicat o parte importantă a activității creșterii și conservării rasei „Gât Golaș de Transilvania”. Aceasta este considerată singura rasă de găini autohtonă din România recunoscută și omologată la nivel internațional. Crescătorul conduce Asociația Crescătorilor de Gât Golaș din România, care reunește aproximativ 48 de membri, cu efective individuale cuprinse între 10 și 100 de păsări.
De la expoziția de la Viena la recunoașterea internațională
Istoria rasei este documentată încă din anul 1875, când era cunoscută sub denumirea de „găina cu gâtul gol”. Potrivit lui Mircea Țânț, două crescătoare din zona Sighișoarei, una din Dumbrăveni și cealaltă din Albești, au prezentat aceste păsări la Expoziția de la Viena din 1875. Ulterior, rasa a ajuns și la expozițiile internaționale de la Paris, în 1880, și Londra, în 1900.
În privința originii genetice, există ipoteza unei legături cu estul Turciei și vechea Persie, de unde păsările ar fi ajuns în Transilvania prin intermediul populațiilor nomade. Cu toate acestea, identitatea internațională a rasei s-a consolidat în legătură cu Transilvania.
Gâtul fără pene și avantajele pentru gospodării
Particularitatea cea mai ușor de observat la această rasă este lipsa penajului din zona gâtului. Penele sunt dispuse pe anumite porțiuni ale corpului, denumite pterii, între care se găsesc zone fără pene, numite apterii.
Această caracteristică facilitează jumulirea păsărilor după sacrificare. Fermierul mai evidențiază precocitatea rasei, puicuțele putând începe ouatul în jurul vârstei de patru luni, precum și calitatea cărnii, apreciată pentru frăgezime și gust.
Totuși, crescătorii trebuie să țină cont și de comportamentul păsărilor. Cocoșii pot deveni agresivi și încep să se confrunte între ei încă de la vârsta de patru-cinci luni, în special atunci când sunt crescuți împreună cu exemplare din alte rase.
146 de exemplare și trei varietăți de culoare
În gospodăria din Angofa, Mircea Țânț îngrijește un nucleu de 146 de găini Gât Golaș de Transilvania. Colecția cuprinde trei varietăți cromatice: neagră, considerată cea mai răspândită și mai robustă, albă și barată.
Activitatea crescătorului nu se limitează la reproducerea păsărilor, ci include și selecția acestora în raport cu standardele rasei. Recent, Mircea Țânț a obținut calificarea de arbitru european în competițiile avicole. România numără în prezent cinci arbitri de acest nivel în cadrul federației naționale.
La expozițiile de profil, evaluarea păsărilor urmărește conformitatea cu standardul rasei, caracteristicile care pot fi îmbunătățite prin selecție și eventualele defecte fizice. Printre elementele analizate se numără conformația corpului, poziția aripilor, forma capului, creasta și ciocul.
Premii europene și provocările conservării rasei
Selecția realizată în ferma din Angofa a adus și rezultate la competițiile internaționale. O găină crescută de Mircea Țânț a câștigat titlul de Campioană Europeană în 2025, la expoziția organizată la Nitra. La o competiție internațională recentă, o altă pasăre din varietatea neagră a obținut titlul de Campioană Internațională.
Potrivit crescătorului, rezultatele obținute la arbitraj influențează atât valoarea comercială, cât și valoarea genetică a exemplarelor, contribuind la menținerea liniilor de reproducție.
Cu toate aceste rezultate, Gât Golaș de Transilvania se confruntă cu dificultăți în ceea ce privește menținerea efectivelor. Mircea Țânț consideră că dezvoltarea creșterii industriale și preferința pentru hibrizii cu productivitate ridicată determină tot mai mulți gospodari să renunțe la rasele tradiționale.
Pentru promovarea și conservarea acestei rase, asociația condusă de fermier a organizat la Sighișoara o expoziție europeană de club, dedicată împlinirii a 150 de ani de la prezentarea păsărilor la Expoziția de la Viena din 1875. Evenimentul a urmărit să aducă în atenție atât istoria rasei, cât și activitatea crescătorilor care încearcă să-i păstreze caracteristicile genetice.
Sursa: Agerpres
