Cultura de anghinarie

Detalii

17 Noiembrie 2007

     Anghinaria (Cynara Scolynmis.L.), face parte din Fam. Asteracee. Popular se mai numeste anghina sau angina. Se utilizeaza in tratarea unor boli ca nefrite cronice, varsaturi, enterite, fermentatii intestinale, hemoroizi, angicolite, colestite, constipatii, hipertensiune, hipercolesterolemie.

.

Eficacitatea ei se datoreaza continutului bogat de cinarina, oxidare, polifenoli, flavone, insulina, saruri de potasiu si magneziu. Aceste substante au o actiune de excitatie asupra secretiei biliare, ajuta la scaderea zaharului in sange, regenereaza celulele hepatice, e un bun colagog si se utilizeaza in cazul lipsei poftei de mincare.

Creste in toate zonele, mai des intilnita in sudul tarii, la poalele padurilor. Infloreste din luna mai, sfarsitul lunii si pana la sfarsitul lunii septembrie .

Tehnologia de cultura

Planta premergatoare

• foarte bune plante premergatoare sunt leguminoasele si ceralele;
• bune plante premergatoare sunt prasitoarele;
• contraindicatii nu trebuie sa revina pe acelasi teren mai devreme de 4-5 ani.

Lucrarile solului

• aratura se efectueaza in vara pana la 1 IX iar cel de toamna pana la 25 X
• adancimea araturii de vara este intre 22-25 cm, iar adancimea araturii de toamna  este intre 28-30 cm;
• pregatirea patului germinativ se realizeaza cu 1-2 zile inainte de semanat la 5-6 cm cu combinatorul;

Fertilizarea culturilor

• se face in functie de productia planifica: se aplica 80-100 kg Azot s.a. /ha; 70-80 kg Fosfor s.a./ha; 50-60 kg Potasiu s.a./ha.

Samanta si semanatul

• soiurile cultivate sunt Celesta si Unirea;
• samanta cu minim 95 % puritatea si 80% germinatia;
• epoca de semanat este primavara catre sfarsitul lunii aprilie;
• densimea plantelor este de 8-10 plante /mp;
• 6-7 plante la metru liniar, la 14-16 cm pe rand;
• distanta intre randuri este de 70 cm;
• adancimea de semanat este de 3 - 5 cm;
• cantitatea de samanta folosita este de 4 - 5 kg/ha.

Intretinerea culturilor

• combaterea buruienilor: se face prin 1-2 prasile manuale, 1-2 prasile mecanice si 1-2 plivituri; se combaterea chimic cu Treflan, 4 l/ha, care se aplica inainte de semanat si incorporat imediat la 6-8 cm adancime;
• nu s-a semnalat boli care sa cauzeze pagube economice importante;
• se va administra 4-6 udari cu 600 mc/ha.

Perioada si organul de recoltare:

• Se recolteaza intreaga planta, mai utilizate sunt frunzele cand ating lungimea de aproximativ 30-35 cm.
• Perioada de recoltare se fac din luna iunie pina-n septembrie, cand frunzele au ajuns la maturitae.
• Recoltara se face de 3-4 ori.

Reteta infuzie: 2 lingurite cu virf de planta la cantitatea de 300 ml apa clocotita, se bea in inghitituri rare cate o cana inainte cu jumatate de ora, inainte de principalele mese.

ARTICOLE SIMILARE:

www.agriculturae.ro/index.php/produse-traditionale-europene/italia-franta-spania/932-anghinaria-carciofo-spinoso-di-sardegna-dop.

• < Anterior
• Următor >