Omul de la oras, de la sat, dar mai ales taranul de la salas, nu putea produce toate cele necesare in gospodaria proprie, ci le cumpara din piete si targuri.
Targurile au inflorit in anii 1880/90, cand, pe langa industria mestesugareasca si casnica, s-a intensificat si dezvoltat capitalismul.
Piata, care era locul de vanzare a produselor agricole, si-a mentinut importanta mult timp.
Asupra dezvoltarii vietii sociale, culturale, economice si mai cu seama a schimbului de marfuri a avut o influenta benefica construirea cailor ferate. Satele au ajuns astfel in contact direct si rapid cu orasele si orasele-targuri.
Importanţa pietelor si targurilor si-a pus amprenta si asupra structurii localitatilor. Deoarece pietele si targurile au capatat loc constant in centrele asezarilor, drumurile care duceau spre ele se impreunau aici. Dintre pietele zilnice cea care cadea consecvent pe o zi, se numea targul saptamanal, dat fiind ca acestea erau mai importante decat restul. Targurile care durau mai multe zile erau considerate drept sarbatori, reglate de decrete care, printre altele, au prescris locul vanzatorilor si al carutasilor, impozitul obligatoriu al diferitelor marfuri puse in vanzare s.a.
Sortimentul bogat al marfurilor, si nu in ultimul rand specificul atractiv al targurilor a atras aici chiar si populaţia din departari. Taranii porneau pe jos si calare cu noaptea in cap, numai ca sa ajunga cat mai devreme la vreun targ din imprejurimi.
Aici s-au intalnit cu cunostinte rar-vazute si cu rude, s-au informat reciproc in diverse teme, au insusit limba sau obiceiurile altora (unguri, slovaci, sarbi, bulgari, nemti). Asadar, n-a fost o raritate nici vorba ungureasca sau nemtească,. Iar romii, care in mod vadit duceau o viata nomada, erau prezenti aproape la toate pietele si targurile.
In urma migrarilor si ca urmare a schimbarii componentei populatiei, de pe la mijlocul secolului trecut asimilarea – mai ales din punct de vedere a limbii vorbite, – s-a accelerat, proces in care a capatat un rol decisiv limba romana, ca singura cale a comunicarii sigure interpersonale.
