Restaurantul Fly, atrage meseni din Chengdu, China cu o mancare deliciosa si ieftina din carne de iepure.
Micul restaurant este situat pe o strada ponosita dintr-un cartier vechi, care a devenit faimos pentru carnea de iepure fiarta in oala. Restaurantul este in aer liber si aglomerat, cu aproape 30 de mese. Mesele mici, scaunele scurte, cladirile de caramida rosie din jur si hainele agatate la uscat sunt amintirile orasului Ghengdu, iar chinezii vin aici pentru a se simtii intr-o atmosfera traditionala.
Peng Zhiqiong este proprietarul restaurantului si are 47 de ani. Peng a lucrat la cantina cailor ferate Chengdu. Ea a inceput afacerea cu restaurantul in 1995 dupa ce si-a pierdut slujba. Mancarea este delicioasa, proaspata si ieftina mai ales rinichii de iepure. Multi clienti tineri au auzit de local din informatiile oferite de blog-urile gastronomice.
Consumatorii sunt familiarizati cu restaurantul si vin la o portie de mancare de iepure cu familia sau cu noii lor prieteni. Chiar si cei care au plecat din oras, de cate ori au ocazia revin cu placere, pentru a lua masa aici. In apropiere de restaurant se afla un centru de echitatie, iar dupa orele de calarie, majoritatea amatorilor de agrement trec pe la restaurant pentru a manca cu bucurie o portie de iepure fiert in oala (un fel de ceaun, incalzit la gaz), inainte de a merge acasa pentru a face un dus si a se relaxa.
