Produse traditionale
-
Micii producatori din Alba aduc tot ce au mai bun pe Raftul cu Bunatati Locale
Producatorii locali din judetul Alba sunt sustinuti sa faca cele mai bune produse, dupa retete traditionale, si sa ajunga mai usor la consumatori, gratie celui…
-
Primul studiu despre identitatea culturala gastronomica: Mancarea romaneasca are un potential mare de reinventare
Primul studiu despre identitatea culturala gastronomica a Romaniei ofera o imagine a modului in care bucataria este perceputa de generatiile actuale, dar si o privire…
-
Bucataria romaneasca la primul Masterclass Amintiri Gustoase – despre identitatea gastronomica autohtona
Primul Masterclass Amintiri Gustoase va fi anul acesta despre identitatea gastronomica romaneasca din farfurii (viata de zi cu zi), dar si in ecrane, asa cum…
-
Raftul Bunatatilor Locale, lansat cu succes de Profi la Cluj
Astazi, la Cluj, primele produse dintr-un amplu program initiat de Profi pentru sustinerea producatorilor artizanali locali si-au facut festiv intrarea in magazinele retelei. “Incurajam producatorii…
-
Mai mult de doua treimi dintre romani mananca saptamanal zacusca de casa, iar zacusca de vinete este preferata lor
40 la suta din populatie consuma zacusca de mai multe ori pe saptamana, iar unul din patru romani mananca o data pe saptamana din aceasta…
-
Mancaruri romanesti pentru toate anotimpurile
Aproape fiecare tara are propriul fel de mancare nationala – unul cult, care este mancat si iubit mai des decat altele din aceasta zona. Mancarurile…
-
Cele mai populare tipuri de branza
Pastoritul este o ocupatie practicata de cateva mii de ani in aproape toate colturile lumii, care a generat in timp si o indelungata traditie a…
-
Discutii inaintate pentru exportul Salamului de Sibiu in SUA
Ieri a avut loc o intalnire tehnica la sediul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), coordonata de vicepresedintele dr. Ioan Oleleu, cu…
-
Aplicatia CPAC: produse autentice de la 957 de producatori traditionali
La momentul lansarii aplicatiei CPAC – Catalogul Produselor si Activitatilor Certificate, in 2018, aceasta includea 230 de producatori si 753 de produse listate. Pana in…
-
Salata traditionala cu icre de crap (STG) – al X-lea produs romanesc inregistrat la nivel european
In Jurnalul Oficial al Uniunii Europene s-a publicat astazi, 29 septembrie 2021, Regulamentul de punere in aplicare (UE) 1723/2021 al Comisiei din 22 septembrie 2021…
-
Salata cu icre de stiuca de Tulcea obtine certificarea de Indicatie Geografica Protejata
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale anunta ca a fost publicat in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, Regulamentul de punere in aplicare al Comisiei Europene din…
-
Preparate traditionale din bucataria transilvana, prezentate de peste 20 de studenti ai Facultatii de Agricultura, de la USAMV Cluj-Napoca
”Calatorie in bucataria traditionala romaneasca”, un eveniment de traditie la USAMV Cluj-Napoca, va fi organizat vineri, 28 mai, cu participarea a 22 de studenti din…