Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile
- Detalii
- Categorie: Carti - Ciuperci
Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata "carne vegetala", preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos.
Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Nu lipsesc notiunile despre miceliu, despre recunoasterea si combaterea bolilor si daunatorilor, fiind trecuta in revista perspectiva de a introduce in cultura alte 7 noi specii.
Editia a III-a, cuprinde in 22 lectii si 250 pagini, tehnologia de cultura a ciupercilor Agaricus-champignon si Pleurotus-bureti, producerea miceliului si alte specii de ciuperci ce pot fi cultivate in tara noastra.
Din cuprins:
Lectia 1 - Introducere. Valoarea alimentara, avantajele culturii cand si ce specii se pot cultiva, sfaturi privind infiintarea unei ciupercarii
Lectia 2 - Spatii de cultura pentru Agaricus spp.
Lectia 3 - Pregatirea substratului nutritiv pentru ciuperca Agaricus bisporus
Lectia 4 - Asezarea compostului, insamantarea si acoperirea ciupercilor Agaricus bisporus
Lectia 5 - Conditii de microclimat, lucrari de ingrijire si recoltare la ciupercile Agaricus spp.
Lectia 6 - Tehnologia de cultura a speciei Agaricus edulis
Lectia 7 - Conditiile care favorizeaza aparitia bolilor si daunatorilor in cultura ciupercilor Agaricus spp.
Lectia 8 - Bolile ciupercilor comestibile Agaricus bisporus. Viroze si bacterioze.
Lectia 9 - Bolile produse de ciuperci saprofite sau competitoare (concurente). Forme teratologice sau anomalii la ciupercile Agaricus bisporus
Lectia 10 - Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (I)
Lectia 11 - Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (II)
Lectia 12 - Pesticide utilizate in dezinfectia si combaterea bolilor ciupercilor comestibile
Lectia 13 - Pesticide utilizate in combaterea daunatorilor
Lectia 14 - Cultura ciupercilor Pleurotus spp. (pastravi sau bureti) - Avantajele culturii si spatii utilizate
Lectia 15 - Substratul de cultura pentru Pleurotus spp. (materii prime si auxiliare)
Lectia 16 - Dezinfectia termica a substratului
Lectia 17 - Insamantarea si conditiile de microclimat pentru ciupercile Pleurotus spp.
Lectia 18 - Incubarea, asezarea brichetelor si recoltarea ciupercilor Pleurotus spp.
Lectia 19 - Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus spp. pe butuci de lemn
Lectia 20 - Protectia culturii ciupercilor Pleurotus spp. (boli si daunatori specifici)
Lectia 21 - Tehnologia de producere a miceliului de ciuperci comestibile
Lectia 22 - Alte specii de ciuperci comestibile ce ar putea fi cultivate:
> Buretele cu peruca/buretele ciuciulete (Coprinus comatus)
> Ciuperca de paie/ciuperca cu val (Stropharia rugosa - annullata)
> Ciuperca parfumata/ciuperca de castan/Sing – Shii-take (Lentilus edodes)
> Trufe (Tuber ssp.)
> Pholiota nameko
> Nicorete vanat/vinetele/violete (Lepista nuda sin. Rhodopaxillus nudus sin. Tricholoma nudum sin. Agaricus nudus)
> Pleurotusul umbreliferelor/Pleurotusul scaietelui/pastravul scailor (Pleurotus eryngii sin. Pleurotus fuscus sin. Agaricus cardarella sin. Pleurotus cardarella)
Dictionar explicativ de cuvinte
Detalii carte:
Autor: Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura: Lucman
Nr. pagini: 256 pagini
ISBN: 973-8372-32-1
Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:
Pret 20 lei
www.totuldespreciuperci.blogspot.ro
tel. 0745420536
Articole similare
Noutati
Miercurea Neagră a Agriculturii Europene
18-07-2025 Stiri agricole
Alianța pentru Agricultură și Cooperare la MARȘUL Copa și Cogeca simultan cu prezentarea Bugetului Financiar Multianual al UE 2028-2034. Mai multe>>
Rezistența la scuturarea silicvelor crește productivitatea rapiței pentru fermierii români
15-07-2025 Stiri agricole
Autor: Andrei Ciocoiu, Category Marketing Manager Seeds pentru România și Republica Moldova la Corteva Agriscience Pe măsură ce agricultura globală evoluează pentru a răspunde nevoilor nutriționale ale unei populații în creștere, accentul se mută tot mai mult către soluții inteligente și reziliente, care ajută fermierii să producă mai mult, reducând în același timp riscurile și pierderile. În acest context, rapița rămâne una dintre cele mai valoroase culturi din România, oferind stabilita... Mai multe>>
Fermierii campioni la rapiță din județul Dolj
14-07-2025 Stiri agricole
După mai mulți ani în care evoluția culturilor de toamnă a fost afectată de condițiile meteorologice, în campania aceasta fermierii din județul Dolj au înregistrat producții ridicate la rapiță. Performanța a fost posibilă datorită hibrizilor de la Corteva, iar fermierii care au mizat pe genetica Pioneer au devenit fermieri campioni. Primul fermier campion din județul Dolj este domnul Alex Dinu, societatea Agro Vir, din localitatea Terpezița, care a obținut o producție de 4.850 kg/ha cu hibridul... Mai multe>>
Viitorul consultanței în agricultură din România va fi axat pe ecologie
14-07-2025 Stiri agricole
Una dintre concluziile majore ale activităților recente dedicate fermierilor și consultanților din domeniul agriculturii ecologice este că viitorul consultanței agricole în România se va concentra tot mai mult pe ecologie. Această concluzie a reieșit în urma vizitei încrucișate (Cross Visits) organizate la finalul lunii mai de către Asociația Inter-Bio, sub egida proiectului OrganicAdviceNetwork. Evenimentul a reunit fermieri și consultanți atât din România, cât și din alte țări precum Bulgaria,... Mai multe>>
Clubul Fermierilor Români solicită sprijinul MADR în vederea susținerii modificării Regulamentelor europene pentru o Politică Agricolă Comună echitabilă și adaptată realităților actuale
14-07-2025 Stiri agricole
Clubul Fermierilor Români a transmis Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale o serie de propuneri concrete pentru modificarea Regulamentelor (UE) 2021/2115 și 2021/2116, în contextul dezbaterilor europene actuale privind simplificarea și eficientizarea Politicii Agricole Comune (PAC). Mai multe>>
ONIV Caută Soluții Pentru Protejarea Plantațiilor Viticole
14-07-2025 Stiri agricole
Organizația Națională Interprofesională Vitivinicolă caută soluții pentru Protejarea Plantațiilor ViticoleAvând în vedere faptul că ministrul agriculturii a decis să suspende activitatea Autorității Naționale Antigrindină și de Creștere a Precipitațiilor (AASNCAP), Organizația Națională Interprofesională Vitivinicolă (ONIV) caută soluții tehnice care să protejeze plantațiile viticole împotriva grindinei și a înghețurilor târzii de primăvară. Din declarațiile domnului ministru Florin Barbu, reie... Mai multe>>
600.000 de elevi, profesori și părinți au învățat despre principiile unei alimentații sănătoase, în cadrul programului educațional Sărbătoarea Gustului, finanțat de Fundația Auchan.
11-07-2025 Alimentatie sanatoasa
S-a încheiat cea de-a 8-a ediție a programului educațional național „Stil de viată sănătos, o alimentație diversificata si o atitudine eco-responsabila” sub deviza „Bun pentru Gust, Bun pentru Sănătate, Bun pentru Planetă!”, organizat de Asociația Sărbătoarea Gustului și finanțat de Fundația Auchan cu peste 96.000 euro. Mai multe>>
Corteva Agronomy Days au evidențiat inovația pentru culturi reziliente și productive ale fermierilor români
09-07-2025 Intalniri si conferinte
Inovația, reziliența și productivitatea au fost teme centrale la Corteva Agronomy Days, o serie de evenimente organizate în România de Corteva Agriscience, compania internațională de cercetare și dezvoltare agricolă. Desfășurate în șapte locații din toate regiunile țării, aceste evenimente au reunit peste 3.000 de fermieri care au avut ocazia să interacționeze direct cu experții Corteva pe teren. Mai multe>>
ONIV - Introducerea unei accize pe vinul liniștit în România este considerată o idee nefastă
09-07-2025 Vinuri
Punct de vedere al Organizației Naționale Interprofesionale Vitivinicole - ONIV - privind întroducerea accizei pe vinul liniștit în România.România este un producător tradițional de vin cu zeci de mii de mici viticultori și crame artizanale, iar întroducerea unei accize ar lovi în special producătorii mici și mijlocii, care au marje reduse și nu pot transfera ușor costul în prețul final. Totodata poate cauza falimente, reducerea suprafețelor cultivate și scăderea diversității viticole. Mai multe>>
SMS CZ lansează o nouă generație de cultivatoare cu discuri purtate: ONTARIO H
07-07-2025 Utilaje agricole
Rokycany, 3 iulie 2025 – Producătorul ceh de utilaje agricole SMS CZ lansează trei noi modele în gama sa de cultivatoare ușoare cu discuri: ONTARIO 400 H, ONTARIO 500 H și ONTARIO 600 H. Acestea completează oferta existentă care include modelul purtat ONTARIO 300 și versiunile tractate ONTARIO 500 și 600, modernizate anterior.Noile utilaje aduc un plus de eficiență și confort operatorului, alături de îmbunătățiri semnificative în ceea ce privește capacitatea de lucru cu resturi vegetale. Mai multe>>
Corteva Agriscience, premiată la Gala BookLand pentru angajamentul față de educația rurală și implicarea în comunitate
07-07-2025 Invatamant agricol
Corteva Agriscience, compania internațională de știință și tehnologie agricolă, a fost recunoscută pentru contribuția sa la sprijinirea oportunităților educaționale din mediul rural, în cadrul celei de-a doua ediții a Galei BookLand, organizată de Asociația BookLand. Premiul onorează implicarea activă a Corteva în susținerea construcției primului Campus Dual Preuniversitar din mediul rural din România, dezvoltat de Asociația BookLand. Mai multe>>
