Rate si gaste
-
Transmitatoare satelitare instalate pe cea mai periclitata specie de gasca din lume
Dupa berze, pelicani si acvile, specialistii de la Societatea Ornitologica Romana au instalat transmitatoare satelitare si pe cea mai periclitata specie de gasca din lume…
-
„Gasca cu gat rosu” (Branta ruficollis) la Muzeul Judetean Arges
Una dintre cele mai frumoase si periclitate specii de gasca salbatica din lume este gasca cu gat rosu (Branta ruficollis). Muzeul Judetean Arges are placerea…
-
Ratele zburatoare cu carne delicioasa si saraca in grasimi
Rata este foarte apreciata in Franta, iar produsele de rata provin exclusiv de la ratele zburatoare numite, rate Barbarie sau Mulards.
-
Productia de ficat gras (foie gras) la palmipede
Cresterea palmipedelor se face atat pentru obtinerea productiei de carne, pene cat si pentru obtinerea ficatului gras. Cele doua productii ale palmipedelor carnea si ficatul…
-
Rata de Pomerania
Sunt numite si rate suedeze deoarece Vorpommern (Germania) a fost cucerita de Suedia dupa razboiul de 30 de ani si ulterior a ramas partial in…
-
Rasa de gaste Holmogor
Rasa de gaste grele Holmogor s-a format in regiunile Voronej si Kursk, prin incrucisarea populatelor locale albe, cu rasa chinezeasca.
-
Ficat gras de gasca
Un procedeu obisnuit (din timpul faraonilor egiptieni) in multe tari este ingrasarea fortata a gastelor pentru producerea deliciosului ficat gras (Fois gras). Deja in Roma…
-
Gastele cocosate
Gastele cocosate, care mai poarta numele de gaste chinezesti, sunt crescute in Japonia, China dar si in Europa.
-
Ratele Muscovy (lesesti)
Ratele Muscovy (lesesti) se mai numesc „rate mute” si sunt originare din Brazilia.
-
Fermele de gaste si rate
Ferme mari de gaste nu exista, din cauza perioadelor lor scurte de ouat si a sezonului scurt a cererii de carne din timpul sarbatorilor.…
-
Carne de gasca protejata in UE
Produsul „Oie d’Anjou” (IGP), Franta desemneaza gasca a carei carne este consumata sub forms de friptura, in mod traditional in timpul sarbatorilor de sfarsit de…
