Emisiile de gaze cu efect de sera din sectorul zootehnic pot fi reduse cu aproape 30 de procente prin utilizarea pe scara larga a celor mai bune practici si tehnologii deja existente, potrivit unui nou studiu publicat de catre FAO.

 

 

 

 

 

Raportul reprezinta cea mai cuprinzatoare estimarea facut pana in prezent fata de contributia animalelor la incalzirea globala, precum si potentialul sectorului de a ajuta la rezolvarea problemei.

Emisiile de gaze cu efect de sera (GES) asociate cu lanturile de productie la animale contribuie cu echivalentul a 7,1 gigatone de dioxid de carbon pe an (14,5 la suta) din cantitatea totala a emisiilor cauzate de activitatile umane.

Principalele surse de emisii sunt: productia si prelucrarea de furaje (45 la suta din total), emisii rezultatele in timpul digestiei vacilor (39 la suta), si descompunerea gunoiul de grajd (10 la suta). Restul este atribuit prelucrarii si transportului produselor de origine animala.

Pentru a ajunge la estimarile sale, FAO efectuat o analiza detaliata a emisiilor de GES in mai multe etape din diferite lanturi de productie la animale, inclusiv producerea si transportul hranei pentru animale, consumul de energie la ferma, emisiile de digestie a animalelor si descompunerea gunoiului de grajd, precum si transportul post-sacrificare, refrigerarea si de ambalarea produselor de origine animala.

Potentialul pentru reducerea gazelor cu efect de sera

Prin analiza atenta a modului in care apar aceste emisii, raportul releva faptul ca reducerea semnificativa a emisiilor este la indemana producatorilor de animale.

Adoptarea celor mai bune practici si tehnologii existente in hrana, sanatatea, cresterea, si gestionarea gunoiului de grajd, precum si o mai mare utilizare a tehnologiilor sub-utilizate in prezent, cum ar fi generatoarele de biogaz si dispozitivele de economisire a energiei, ar ajuta sectorul cresterii animalelor la nivel mondial in reducerea gazelor cu efect de sera cu aproape 30 la suta.

In sistemele de productie animaliera exista o legatura puternica intre eficienta utilizarii resurselor si intensitatea emisiilor de GES, noteaza raportul FAO. Potentialul pentru realizarea reducerilor de emisii consta in a permite tuturor producatorilor de animale in a utiliza practicile deja folosite de operatorii cei mai eficienti din domeniu.

Multe dintre actiunile recomandate de FAO pentru imbunatatirea eficientei si reducerea emisiilor de gaze cu efect de sera inbunatateste, de asemenea, si procesul de productie rezultand in mai multe produse alimentare si venituri mai mari, cu beneficii pentru securitatea alimentara si reducerea saraciei.

Cresterea bovinelor insumeaza 65 la suta din totalul emisiilor de GES din sectorul cresterii animalelor, dar ofera, de asemenea, si cel mai mare potential de reducere a acestor emisii.

Practicile eficiente pentru reducerea emisiilor

Pentru sistemele de productie animaliera, emisiile de protoxid de azot (N2O), metan (CH4) si dioxid de carbon (CO2) sunt pierderi de azot, energie si materii organice care submineaza eficienta si productivitatea. Interventiile posibile pentru reducerea emisiilor sunt, prin urmare, intr-o mare masura, bazate pe tehnologii si practici care sa imbunatateasca eficienta productiei la nivel de animal si de turma.

In timp ce interventiile de atenuare vor trebui sa fie adaptate la obiectivele si conditiile locale, optiunile de limitare disponibile in prezent discutate in evaluarea FAO includ:

• • Pentru rumegatoare (bovine, in special) cea mai mare oportunitate implica ameliorarea eficientei animalelor si a turmei. Aceasta include utilizarea de furaje si tehnici de hranire mai bune, care pot reduce metanul (CH4) generat in timpul digestiei, precum si cantitatea de azot (N2O) si metan eliberate prin descompunerea dejectiilor.
  • Imbunatatirea proceselor de reproducere si de sanatate a animalelor pentru a permite micsorarea cirezilor, rezultand animale mai putine si mai productive.
  • Gestionarea gunoiului de grajd, care asigura recuperarea si reciclarea nutrientilor si energiei, plus utilizarea dispozitivelor de economisire a energiei.
  • O mai buna gestionare a pasunilor ar putea imbunatati productivitatea si creaza rezervoare de carbon, cu potentialul de a compensa emisiile generate de sectorul cresterii animalelor.
  • In sectorul monogastricelor (in special in fermele de pasari si porci) tehnologiile cele mai recente de hranire, reproducere, si de ingrijire a sanatatii ofera modalitati reducere a emisiilor prin o mai buna producere si utilizare a furajelor si prin gestionarea gunoiului de grajd. Trecerea la surse de hrana a caror productie este mai putin consumatoare de energie, precum si la mai multe surse durabile de energie ar permite reduceri suplimentare.

Stimulentele financiare sunt, de asemenea, cheie deoarece schimbarea practicilor existente poate implica riscuri si necesita investitii initiale. Eforturile internationale ar trebui sa fie consolidate pentru a oferi stimulente mai puternice reducerii emisiilor din sectorul zootehnic si sa se asigure ca efortul este echilibrat de-a lungul diferitelor sectoare economice.

Orice efort pentru a redresa sectorul zootehnic pe o pista alternativa va necesita un efort comun pe scara larga. “Numai prin implicarea tuturor partilor interesate – sectorul public si privat, cercetarea si mediul academic si organizatiile internationale – vom fi capabili sa implementam solutii care sa abordeze diversitatea si complexitatea sectorului zootehnic”, a declarat Ren Wang, Asistent Director General FAO pentru Agricultura si Protectia Consumatorilor.

In acest scop, FAO a angajat sectorul public si privat, producatorii, cercetarea, mediul academic, societatea civila, ONG-urile, si organizatiile inter-guvernamentale pentru a stabili Agenda globala de actiune in sprijinul dezvoltarii durabile a sectorului zootehnic.

In prezent, agenda vizeaza trei domenii prioritare in care imbunatatirea practicilor poate aduce potentiale beneficii majore: promovarea unor practici mai eficiente, imbunatatirea managementului pajistilor si o mai buna gestionare a gunoiului de grajd.

Cititi raportul complet (ENG) >>>

FAO