Proverbul
incriptionat pe poarta de lemn care strajuieste gospodaria familiei Olga Sandor
ne introduce intr-o lume in care omenia este singurul simbol real al vietii.
Invatatoarea
Olga Sandor din comuna Zetea (localitate submontana udata de apele raului
Tarnava Mare si aflata in vecinatatea lacului artificial Zetea) a construit in
ultimii zece ani un mic „paradis“ al mestesugurilor din aceasta zona.
Turistii care
fie viziteaza zona, sau locuiesc la pensiunea „Olga“ vor avea parte de o zi in
care timpul se va intoarce cu cateva secole in urma.
Vizitatorii vor
invata sa sculpteze in lemn, sa potcoveasca, sa teasa la razboi si sa prepare
aluatul de paine si cel pentru colacii secuiesti „kurtos kalacs“.
Painea pe foaie
de varza, coapta pe vatra, se serveste cu untura de porc, cu ceapa rosie sau
mujdei de usturoi, iar colacii secuiesti cu miere sau cu nuca sunt cel mai
delicios desert servit in gospodaria Olgai.
Deoarece capul
familiei Sandor este invalid si nu se poate deplasa „nu poate umbla prin lume“, doamna Sandor, iubitoare a traditiilor, a hotarat ca „lumea sa vina la ei“. Casa
familiei Sandor se invecina cu o gospodarie taraneasca veche, ce dateaza inca
din anul 1903, locuinta pe care invatatoarea din satul Zetea a hotarat sa o
cumpere si sa o transforme intr-un mic muzeu etnografic.
Dupa o munca de
cativa ani, in vechea ograda se ridica acum o pensiune incapatoare si deosebit
de frumoasa.
Zetea
se afla la aproximativ 15 km de Odorheiu Secuiesc, pe drumul spre Gheorgheni. Numara
aproximativ 6.000 de locuitori, iar, in timpuri stravechi, se spune ca vatra
satului ar fi fost mai la nord, dar, dupa o incendiere tatara, s-a mutat. De
istoria satului se leaga si figura lui Gabriel Bethlen, care ii acorda rangul
de comuna si numeroase privilegii, in 1622, in urma furnizarii a 100.000 de
bucati de sindrila pentru curtea sa.
In toata Zetea,
exista porti frumoase, sculpate in lemn si chiar pictate. Pitorescul naturii,
si, mai ales, indeminarea si harnicia localnicilor au atras spre satul lor
numerosi turisti, astfel incit in Zetea s-a dezvoltat o adevarata retea
agroturistica. Plimbari cu caruta, dansuri traditionale, bucatarie secuiasca
rafinata, cum am mai spus, sint doar citeva dintre atractiile pe care
localnicii le pun la dispozitia turistilor, facind ca acestia sa revina cu drag
pe aceste meleaguri.
Acasa la Olga, veti
gasi si alte locuri ospitaliere de-a lungul ulicioarei, caci vecinele i-au
urmat exemplul si va primesc cu bucurie si cu masa plina ori de cite ori le
vizitati regiunea.
Olga Sandor,
Zetea,
str. Zsogod, 732,
tel./fax:
0266.24.12.21,
mobil:
0744.61.54.23
Sursa: www.btt.ro
