grau panificatie
-
Ordonanta de urgenta pentru stoparea cresterii preturilor la produsele alimentare de baza
In Sedinta de Guvern din 30 iunie 2023 a fost aprobata ordonanta de urgenta, prin care se limiteaza adaosurile comerciale practicate in procesarea si comercializarea…
-
Manualul de gradare pentru semintele de consum a fost aprobat
In 10 iulie 2017 a fost publicat Ordinul MADR nr. 228/2017 privind aprobarea Manualului de gradare pentru semintele de consum. Manualul de gradare are rolul…
-
Soiuri de grau de toamna pentru agricultura performanta
Graul face parte din categoria cerealelor paioase si are o importanta deosebita la nivel mondial, in special datorita ponderii in alimentatia oamenilor. Pe plan local…
-
Faina de grau utilizata in patiserie
Principala materie prima utilizata in patiserie este faina de grau.
-
Ziua graului, a painii si fertilizarii culturilor la SCDA Turda
Statiunea de Cercetare – Dezvoltare Agricola (SCDA) Turda a organizat si in acest an, conform traditiei, in data de 22 iunie, “Ziua graului, a painii…
-
Micotoxinele din grau pot fi detectate rapid printr-un sistem revolutionar de senzori
Toxicitatea boabelor de grau atacate de fusarioza este cauzata de micotoxine, metaboliti secundari ai fungilor, care apar in diferite stadii ale productiei. Potrivit celor mai…
-
Clasele comerciale de grau
Pe plan mondial se da o atentie deosebita calitatii graului pentru panificatie. Calitatea graului este data de calitatea glutenului (vascozitate, elasticitate, extensibilitate, rezistenta la…
-
Soiul de grau ESPERIA – regele fainii
Soiul de grau ESPERIA este dorit de brutari deoarece ofera o faina de caliate superioara..
-
Grau Intreg – painea sanatatii
Prin painea Grau Intreg, Vel Pitar Bucuresti, a reusit sa pastreze toate proprietatile nutritive ale bobului de grau, creand astfel o paine unica in tara…
-
Produsele de panificatie numai in unitati autorizate pentru comercializarea produselor alimentare
Pe 15 ianuarie a intre in vigoare prevederile Ordin ANPC nr. 392/2013, care impune anumite norme privind continutul, modul de etichetare si conditiile de comercializare…
-
Marii retaileri vor scadea pretul la paine
Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Daniel Constantin, a declarat, ca va exista o scadere a pretului la paine, acesta mentionand ca Asociatia marilor retaileri s-a…
-
Productia de grau a crescut cu 32% fata de anul trecut
Productia de grau din acest an a inregistrat o crestere cu 32% fata de anul trecut, potrivit estimarilor Organizatiei Interprofesionale „Cereale şi Produse Derivate”(OIPA).