Soiuri de struguri pentru vinurile albe:

Vinurile albe seci de consum curent:

• Aceste categorii de vinuri se obţin din soiuri de mare producţie, cum sunt: Aligote, Crâmpoşie selecţionata, Rkatiteli, s.a...
  

Vinurile albe seci de calitate superioara:

• Aceste vinuri se obţin din soiuri de calitate superioara, cum sunt: Feteasca alba, Feteasca regala, Riesling de Rhin, Riesling italian, s. a., cultivate in podgorii consacrate.

Vinurile demiseci, demidulci si dulci naturale:

• Aceste vinuri sunt produse de înalta clasa, apreciate in mod deosebit chiar si de consumatorii cu cele mai rafinate gusturi si pretenţii. Ele se realizează in puţine podgorii si din soiuri cu însuşiri de calitate superioara. Printre cele mai renumite podgorii se menţionează: Cotnari (cu soiurile Grasa, Feteasca alba, Frâncuşa), Murfatlar (cu soiurile Chardonnay si Pinot gris), Ştefăneşti (cu soiul Tămâioasa româneasca).

 

Soiuri de struguri pentru vinurile rosii:

Vinurile roşii de consum curent

• Aceste vinuri se obţin din soiuri de struguri negre de mare producţie cu ar fi: Băbeasca neagra, Sangiovese, etc.

Vinurile roşii seci de calitate superioara şi DOC:

• Se obţin din soiuri de struguri negri, cu un potenţial calitativ ridicat, cum sunt: Merlot, Pinot noire, Cabernet sauvignon, Burgund mare.