In 2011, Lufa Farms a devenit cel mai mare cultivator urban de legume, cu o suprafata de 31000 metri patrati de sere pe acoperisul unei cladiri din orasul Montreal, Canada.
Serele de pe acoperis Lufa Farms, nu mai produc artizanal ci la o scara comerciala si sunt situate intr-o suburbie a metropolei foarte aproape de Laval. Productia de legume obtinuta asigura hrana pentru 9000 de oameni dar Mohamed Hage, fondatorul fermei spune ca acest lucru este doar inceputul.
El spune ca o cladire poate devenii un supermarket viu, cu o piata si o retea de desfacere proprie. Pe acoperisul din Montreal sunt cultivate peste 30 de soiuri de plante, in sistem hidroponic, dar culturile cu cerere mare precum rosiile si vinetele sunt cele mai cultivate.
Produsele ajung usor si repede la clienti, iar cladirile sunt scutite de temperaturile excesive pe timpul verii sau iernii reducandu-se, astfel, nevoile de racire sau incalzire a locuintelor.
Hage are planuri mari pentru viitor. El spune ca acest concept este unul universal, si potrivit pentru toate tipurile de cladiri urbane. Hage are planuri de a extinde Lufa Farms la Boston, SUA, in anul 2015.
