Midiile sunt o speciliatate gastronomica foarte populara in Belgia, Olanda, Franta si Statele Unite ale Americii.
Problema consumatorilor de midii americani pare a fi destul de grava. Din cauza incalzirii globale, temperatura aerului si a apei marii a crescut, iar coloniile de blue marine musels (midii albastre) sunt din ce in ce mai rare.
Fiecare specie de plante sau animale are propriul areal de raspandire, in functie de latitudine, conditii climatice si alte criterii. Astfel, zonele in care se dezvolta midiile albastre pe coasta de est a SUA sunt din ce in ce mai restranse.
Midiile au pe langa rolul comercial si rol de curatare a apelor oceanice. Daca incalzirea va continua, sanatatea apelor oceanice va fi pusa serios in pericol.
