Baltaretul este o rasa autohtona rustica de porci ce isi are originea in porcul salbatic sus scrofa ferus, varietatea din delta. Varietate de munte poarta numele de Stocli.
Este o rasa tardiva, asemanatoare mistretului european cu dezvoltare mai mare a treimii anterioare. Are urechi mici drepte si erecte, linia superioara convexa, musculatura redusa; sunci slab dezvoltate in toate sensurile.
Este un supravietuitor in mediul rural, fara adopost. Este utilizat experimental ca rezerva de gene. Se intalneste in Delta Dunarii.
Are o culoare gri-maroniu inchis plus cenusiu-aramiu. Talia este de 70-90 cm. Are greutatea diferentiata de sexe, de la 115 kg la 250 kg. Greutatea la nastere este de 1,14 kg. Scroafa da nastere la 6-7 purcei. Natalitatatea este de 6,3. Sporul mediu zilnic este 300 g/zi iar grosimea stratului de grasime de 56-64 mm la 120 kg. Consum specific de furaj este de 7-8 kg.
