Importanta, descriere, performante.

 

Importanta:

• 
  

  procent ridicat de grasime;

  
  
• 
  

  rustica şi rezistenta;

  
  
• 
  

  se pretează pentru fabricarea salamurilor uscate.

  
  

 

 

Descriere:

• 
  

  cap – potrivit de mare;

  
  
• 
  

  profilul – usor concav;

  
  
• 
  

  urechile – de marime si port diferit;

  
  
• 
  

  forma trunchiului – de butoi;

  
  
• 
  

  linia superioara – convexa;

  
  
• 
  

  culoarea – blonda, neagra, rosie;

  
  
• 
  

  parul – abundent si cret.

  
  

 

 

Performante:

• 
  

  prolificitate – 6-7 purcei;

  
  
• 
  

  spor mediu zilnic – 400 0 00 grame;

  
  
• 
  

  consum specific 5,5 – 6 kg;

  
  
• 
  

  procent de carne 45 %;

  
  
• 
  

  raport carne grasime 1,1/1.

  
  

 

 

 

In Romania exista un program pentru acesta rasa. Titlul proiectului este: “Certificarea si conservarea potentialului genetic al rasei Mangalita prin metode biotehnologice”

 

 

Persoana de contact al proiectului este seful de lucrari dr. ing. Marius ZAHAN de la Universitatea USAMV Cluj-Napoca.

 

 

ADRESA:

• 
  

  calea Manastur, nr. 3-5

  
  
• 
  

  Cluj-Napoca, jud. Cluj, cod postal 400372

  
  
• 
  

  telefon 0264 596384 – 220, fax 0264 593792

  
  
• 
  

  email [email protected]

  
  

 

 

 

 

Sursa: www.mangalita.ro