Pitavy Ludovic, este un tanar fermier francez din Livradois, regiunea Auvergne care are o microferma de porci in sistemul de agricultura rationala.
Ludovic cu ajutorul tatalui sau René, a construit in septembrie 2010, 20 de tarcuri pentru purcei. A cumparat 80 de purcei care de la la varsta de 4 saptamani au fost crescuti intr-o cladire existenta in ferma, iar la varsta de 15 saptamani au fost mutati in adaposturile de langa pasune unde se plimba in voie in tarcuri. Aici sunt tinuti pana la varsta de 29 de saptamani cand ajung la greutatea de 115 – 120 kg în viu. La vanzare porcii sunt spalati intr-o camera, se cantaresc si sunt pregatiti pentru imbarcare. Intre timp porcii sunt deparazitati si vaccinati. Pitavy Ludovic, considera ca a luat o decizie corecta cand s-a apucat si de aceasta afacere cu toate ca au existat suprize cand doar 73 % dintre porci au fost etichetati.
Ludovic mai detine in plus o ferma de vaci din rasa Montbeliarde, avand si o cota de lapte de 73 000 de litri. Din totalul de 33 de hectare de pasune pe 7 ha sunt tarcurile de porci iar pe restul pasuneaza vacile.
In agricultura rationala cel mai important lucru este identificarea si etichetarea animalelor, tinand la zi un sistem de trasabilitate a lor. Animalele trebuiesc izolate inainte de a fi introdu-se in turma pentru a se depista diferite boli. Apoi se respecta perioadele de asteptare intre doua serii de animale si se tine un registru zootehnic. Pentru furajele cumparate se pastreaza bonurile de cumparare pentru a se urmarii calitatea lor sanitara.
Auvergne-agricole
