Cresterea tineretului porcin intarcat se poate realiza in sectoare specializate denumite “crese” sau alte tipuri de adaposturi sau boxe, in functie de numarul de animale si specializarea fermei. Pentru sistemul intensiv, care presupune si un numar mare de animale, se recomanda un sector specializat de cresa. Adaposturile din acest sector trebuie sa asigure conditiile optime de dezvoltare a tineretului porcin dupa intarcare (microclimat, sistem de furajare, sistem de evacuare a dejectiilor, etc.) cu un volum mic de munca manuala.
Tineretul este intretinut in boxe comune cu spatiu de odihna plin si spatiu cu gratare pentru evacuarea dejectiilor. Suprafata utila care trebuie asigurata pe cap de animal, pentru tineret, este de 0,30m² pana la greutatea de 30 kg si 0,40m² pana la greutatea de 35-40 kg.
Boxele trebuie prevazute cu sistem de furajare si adapare automat, la nivel accesibil purceilor. Pentru reducerea stresului de adaptare la diferenta de temperatura fata de maternitate, deasupra boxelor se monteaza o retea de prize la care se pot alimenta, in primele 4-6 zile, becuri cu inflarosii pentru incalzirea suplimentara a zonei de odihna a purceilor. Halele de tineret ca si cele de maternitate fiind spatii incalzite, este necesar sa aiba plafon si sistem de ventilatie reglabil.
Inainte de populare, compartimentul trebuie pregatit prin curatire mecanica si dezinfectie urmat de uscare si incalzire, pentru prevenirea imbolnavirii purceilor obisnuiti cu microclimatul din maternitate. Grupa de purcei intretinuta in boxa comuna se formeaza tinand cont de sexul si dezvoltarea corporala a purceilor si suprafata utila a boxei, astfel incat sa se previna luptele pentru spatiu de odiha si front de furajare. De regula, in compartiment se lasa libere 2-3 boxe de izolare unde vor fi cazati purceii care in urma controlului zilnic vor fi gasiti ca raman in urma ca dezvoltare fata de partenerii de grup sau cei bolnavi.
Pentru mentinerea uniformitatii loturilor este bine sa se practice numai acest sistem de lotizare pentru extractie, celalalt sistem de lotizari dupa dezvoltare corporala, prin amestecul indivizilor proveniti din diferite grupuri, genereaza luptele de stabilire a ierahiei cu consecinte negative supra sporului zilnic. Tot din aceste considerente, in unele ferme se practica mentinerea purceilor dupa intarcare in aceeasi boxa, dupa scoaterea scroafei, pana la atingerea greutatii de trecere in ingrasatorie sau chiar pana la sacrificare. Pentru acest sistem este insa necesara o solutie constructiva care sa permita transformarea cu minimum de amenajari a boxei de fatare in boxa de crestere.
In sistemul gospodaresc, numarul de animale find redus, se practica de asemenea mentinerea purceilor dupa intarcare in acelasi spatiu, fara a se separa lotul de fatare pe sexe si greutati.
Activitatea de ingrasare si finisare reprezinta ultima veriga a fluxului tehnologic si consta in preluarea din cresa a tineretului destinat ingrasarii si intretinerea lui pana la atingerea greutatii de livrare pentru sacrificare. Preluarea tineretului se face la greutatea de 35-40 kg, fie din sectoarele proprii de cresa, fie prin cumparare, in situatia fermelor specializate numai pentru ingrasare. Pentru desfasurarea procesului de productie, in sectorul de ingrasare trebuie sa se asigure spatiile necesare, corelate, pe de o pare cu efectivele de tineret ce trebuie preluate ritmic din cresa, iar pe de alta parte durata de ingrasare si greutatea finala la care trebuie livrati porcii grasi.
Gradul de tehnicitate al activitatii din acest sector, precum si din sectorul de tineret, nu este la fel de ridicat ca cel din sectorul de reproductie. Trebuie acordata atentie asigurarii conditiilor de cazare si microclimat si nivelului de furajare, astfel incat corelarea lor cu potentilalul genetic sa asigure un spor mediu zilnic corespunzator rentabilitatii economice. Porcii la ingrasat sunt cazati in hale cu amenajari interioare specifice acestei activitati. Intretinerea se face in boxe comune, marimea grupei fiind in functie de dimensiunile boxei astfel incat sa se asigure o suprafata utila de 0,80m² pe cap de animal. Boxele de ingrasare trebuie dotate cu sistem automat de adapare si de furajare, cu spatiu separat de odihna si sistem de evacuare a dejectiilor. Pentru mentinerea curata a boxei, nivelul pardoselei spatiului de odihna trebuie sa fie mai ridicat cu 5-8 cm fata de nivelul gratarelor, iar adaposturile sa fie situate deasupra gratarelor.
Incalzirea pe timpul iernii nu este necesara pentru porcii grasi, insa pe timpul verii, caldurile excesive diminueaza consumul de furaje si sporul zilnic, ceea ce face necesara asigurarea microclimatului in halele de ingrasare prin ventilatie automata sau ventilatie naturala.
Exploatarea in acest sector se bazeaza pe principiul “totul plin-totul gol”. Imediat dupa livrarea porcilor grasi la abator, se face curatenia mecanica si dezinfectia compartimentului precum si verificarea tehnica si reparatiile instalatiei electrice, sistemului de adapare si furajare. La popularea cu tineret se va tine cont, de asemenea, de criteriile de lotizare in functie de sex si greutate si se va continua prin extractie pe toata durata ingrasarii.
In sistemul gospodaresc, unde numarul de porci crescuti pentru ingrasat este mic, se pot adopta diferite solutii constructive a unor adaposturi de mici dimensiuni insa trebuie avut grija si aici sa se asigure un microclimat corespunzator, precum si saptii de odihna si de colectare a dejectiilor. Si in aceasta situatie se recomanda curatirea mecanica si dezinfectia adaposturilor inainte de populare.
Medic veterinar
Dr. Galatanu Diana Monica
