Productia mondiala de migdale este de 2,5 milioane de tone, din care in California se produc 80%, pe plantatiile pomicole.
In ultimii ani, fermierii din California, au investit enorm in tehnologia de productie a migdalelor, iar eforturile lor s-au vazut in randamentele de peste 4 tone de fructe/ha, fata de media mondiala care este de doar 1,2 tone/ha. Productiile record au adus fermierilor si un profit record de peste 1,65 miliarde de lire sterline. Astfel exporturile au crescut in China de opt ori, in ultimii cinci ani, iar in India si Pakistan s-a dublat consumul de migdale.
California are in prezent 810.000 de hectare plantate cu migdale, respectiv, cu o crestere de 25 la suta fata de deceniul trecut. Spania este al doilea mare producator mondial de migdale. Fermierii din California au trecut la cultura de migdale atunci cand a crescut costurile cu ingrasaminte si pesticide la culturile legumicole. Doar in 2006 s-au plantat in California 49000 de hectare de livezi, care au contribuit simtitor la cresterea productiilor de migdale dupa 2010.
Cultivatorii de migdale sunt ingrijorati de scaderea dramatica a numarului de albine care asigura polenizarea pomilor. Costurile de inchiriere a albinelor a crescut la 150 de dolari pe acru. Migdalele reprezinta produsul agricol cel mai exportat din California depasind laptele, branza si graul.
Migdalele sunt promovate in India de catre actrita Karisma Kapoor, iar in China printr-un videoclip in care se face legatura dintre noul an chinezesc si migdalele din California. Expertii californieni amintesc ca inca nu exista piete de migdale mature sau consumatori care au ajuns la un punct de satutare. Pe plan mondial consum de migdale creste constant in fiecare an.
