Sparanghelul are un potential bun de cultivare, deoarece este o recolta de inalta valoare, cu un profit bun de vanzare la poarta fermei. Productia se recolteaza in perioada de la sfarsitul lunii aprilie pana la sfarsitul lunii iunie.

In timp ce exista o mare cerere de sparanghel, costurile de infiintare ridicate si perioada indelungata inaintea primei recolte pot face ca aceasta cultura sa nu fie atractiva pentru cultivatorii de mici dimensiuni.

In acest sens, s-a infiintat un grup operational printr-un proiect EIP – European Innovation Partnership in doua ferme din zona Monmouthshire a Tarii Galilor (UK) pentru a afla care este potentialul practic si financiar al cultivarii ecologice a sparanghelului la scara mica.

Obiectivul acestui proiect este de a monitoriza productia si de a evalua sparanghelul organic, de la infiintare pana la prima recoltare. Evaluarea viabilitatii sparanghelului organic va permite o intelegere aprofundata a cerintelor practice si financiare ale acestei culturii si va oferi informatii utile pentru intreg sectorul.

Ca parte a proiectului de 3 ani, diferite soiuri de sparanghel vor fi plantate pe ambele ferme.

• • In acest an (2018), dupa plantarea din aprilie, cultura emergenta va fi monitorizata pentru procentul de rasarire, numarul lastarilor si inaltimea. Pentru a indica randamentul potential, probe de sparanghel va fi preluate pentru a numara grupurile de rizomi.
  • In anul 2, in functie de volumul de lastari din anul 1, se poate realiza o taiere usoara, timp de aproximativ doua saptamani. Daca lastarii nu sunt suficient de puternici, cultura va fi lasata sa se dezvolte si va fi evaluat numarul, inaltimea si calitatea lastarilor. Ca si in primul an, se va lua in calcul un esantion de grupuri de rizomi, pentru a da o indicatie a randamentului potential.
  • In anul 3 o recolta usoara este preconizata sa fie realizata la sfarsitul lunii mai, cu randamente de 3 grade, respectiv jumbo, mediu si mic. Se vor colecta in continuare date privind incidenta buruienilor / daunatorilor, performanta si costurile gestionarii culturii pentru a permite realizarea benchmarking-ului financiar.

In ultimul an, cultura este preconizata sa fie realizata la sfarsitul lunii iunie. O proiectie a primei recolte majore a recoltei se va face prin evaluarea plantelor din toamna anterioara pana la inceputul primaverii. Preturile actuale de vanzare cu amanuntul vor fi utilizate impreuna cu costurile standard de recoltare.

Delatii suplimentare despre cultura perena de sparanghel puteti afla aici, iar pentru mai multe informatii despre cultura sparanghelului verde cultivat in Marea Britanie click aici.