In prezent trebuie facuta o diferenta clara intre consumul de legume in scop comercial sau familial.

 

 

 

 

 

Producerea legumelor pentru consumul familial presupune cultivarea unui numar mare de legume pe o perioada lunga a anului pe suprafete stabilite in functie de consumul estimat. In acest sistem, valorificarea legumelor pe piata se face in mod intamplator.

Producerea legumelor in scop comercial este orientata spre limitarea la 1-2 produse legumicole de baza. Specializarea este esentiala si duce la obtinerea unor produse de calitate, dar nu rezolva problema valorificarii decat prin realizarea unor asociatii de producatori specializati care pot oferii un sistem propriu de desfacere ”en gros”. In acest fel, se va putea controla, de catre producatori, chiar pretul de desfacere al legumelor.

Pentru a se realiza o cat mai buna corelare a productie cu cerintele pietii va trebui sa se tina seama de urmatoarele aspecte:

stabilirea legumelor pentru care conditiile de clima si sol corespund in cel mai ridicat grad;

analiza ofertei de piata in functie de cantitate si perioada de timp;

analiza tendintei in ultimii ani pe pietele locale;

analiza consumul de legume pe ultimii ani si esalonarea lor in cursul anului;

analiza nivelurilor de preturi din ultimii ani;

analizarea resurselor banesti de investitii (proprii, asociative, credite, fonduri europene, subventii) pentru modernizare si orientare spre moduri intensive de productie;

analizarea sortimentului de soiuri si hibrizi de legume, care se bucura de cea mai mare cautare pe piata;

realizarea de contracte ferme cu firmele specializate in desfacere;

participarea la asociatii de productie si valorificare eficiente pentru producatorii de legume;

colaborarea cu specialistii din extensia agricola pentru indrumare tehnologica, economica si manageriala.