Stephen Ritz, profesor in South Bronx – New York, cu ajutorul studentilor si familiilor sarace, a realizat gradini pe verticala care produc peste 25000 kg de legume.

Clasa profesorului Ritz, a creat primul perete comestibil interior care hraneste peste 450 de elevi. Stephen a oferit locuri de munca pentru 2200 de tineri saraci, prin programul de agricultura ecologica urbana.

A castigat, prin inovatiile sale, numeroase premii la nivel municipal pentru ca a reusit sa schimbe mentalitatile oamenilor. De asemenea a realizat peisaje verzi pe cladirile vechi din oras. A fost invitat la Casa Alba fiindca a realizat programul de cultivare a legumelor in scoli si a primit premiul de excelenta al Aliantei pentru Sanatate din New York.