Campusul urban-rural in constructie, isi deschide portile pentru vizitatori la a doua editie de Banat Brunch din Magura Zimbrilor in aceasta sambata, pe 28 august. Vizitatorii vor putea degusta bucate locale, bucurandu-se de privelistea viitorului campus de co-working. Contributiile de participare vor merge in comunitate catre familiile care gatesc mancarea, iar 10% din bani vor fi directionati catre Fondul de dezvoltare WeWilder. „WeEatWilder”, conceptul brunch-ului la WeWilder, este intalnirea dintre oras si sat, dintre armeniseni si oraseni, dintre faina de porumb si gemuri complet neasteptate, ce pun in valoare alte bucate.

Astfel, in prima parte a zilei, intre orele 11 si 14, oaspetii sunt asteptati sa deguste bucate locale, intr-o gradina printre dealuri, unde campusul WeWilder prinde contur, cu sustinerea din partea Flex Foundation. Aici sunt ridicate deja 3 casute de lemn si un corp central numit Zana, care va adaposti o bucatarie comunitara, un spatiu colaborativ si o biblioteca.

Meniul aprobat de chef Noemi Hugel (Ambasada) si chef Ioan Bebelesea (Mancurry) cuprinde aperitive cu branzeturi locale si legume de sezon, salata de vinete, sarmale, balmas (adica malai fiert in cas) cu ardei copti, ciorba de zeama de varza cu sangerete si prajituri. Evenimentul va fi asezonat cu degustare de bauturi ecologice: vinuri de pe podgoriile Catleya, bere fabricata de Bereta in Timisoara si cea mai buna rachie din Banat.

„Invitam oamenii sa ne bucuram impreuna de senzatiile verii in mijlocul naturii si sa le impartasim progresul in legatura cu WeWilder, primul campus de co-working rural din Romania, care a avansat deja foarte bine si are ca tinta inaugurarea cladirii centrale la sfarsitul toamnei,” spune Oana Mondoc, project manager al WeWilder si responsabila cu inovatia si dezvoltarea comunitara la WWF in Magura Zimbrilor.

WeWilder grupeaza o serie de initiative de ospitalitate si experiente in natura, dezvoltate de WWF Romania alaturi de comunitatea din Armenis, odata cu proiectul de reintroducere a zimbrilor in libertate in Muntii Tarcu. WeWilder este un prototip al Panda Labs divizia de inovatie a WWF, dezvoltat ca raspuns la nevoia comunitatii rurale de a se dezvolta substantial si sustenabil de pe urma naturii salbatice in jurul careia locuieste. Campusul isi propune sa fie un exemplu in privinta constructiilor sustenabile din lemn, care pune in valoare si practici traditionale precum invelitoare din sindrila.

Cu o finantare castigata de la Flex Foundation in valoare de 200 de mii de dolari, WeWilder isi propune sa fie si un model pentru punerea in practica a unei micro-economii sustenabile, cu ecou in intreaga regiune. Pe langa partenerul principal Flex Foundation (#flexfoundation), alte companii s-au alaturat proiectului prin sustinere cu materiale, unelte sau know-how: Tehnica Schweiz, rothoblaas, Festool Romania, Welde, Romstal, Saint-Gobin Glass, Feydom Romania, Alpine Sun.

Mai multe despre proiect: www.wewilder.com 

 

Cum ajung la brunch?

• • Rezervari prin site-ul MyTransilvania » www.bit.ly/wewilder-brunch 
  • WeWilder se gaseste pe Drumul Agricol 2, asfaltat, ce poate fi accesat cu usurinta prin pitorescul Sat Batran (recomandat) sau prin Armenis. Se poate parca la drum, inainte de accesul in campus.

 

 

Despre WWF (World Wide Fund for Nature)

Infiintata in anul 1961, WWF este una dintre cele mai importante organizatii internationale care deruleaza proiecte pentru conservarea naturii, in peste 100 de tari. Misiunea WWF la nivel global este sa opreasca degradarea mediului inconjurator si sa construiasca un viitor in care oamenii traiesc in armonie cu natura. Mai multe detalii la: wwf.ro. 

 

Despre Panda Labs

Panda Labs este acceleratorul descentralizat al WWF, o comunitate globala de inovare ce cauta noi abordari de rezolvare a problemelor stringente ale planetei noastre, prin experimentarea unor idei curajoase si implicarea de parteneri din domenii multiple – tehnologie, mediul de afaceri, design, mediul academic si localnici din zonele prioritare de conservare. www.pandalabs.do