O serie de fructe si legume se folosesc in proiecte stiintifice din scoli pentru a le arata elevilor cum functioneaza bateriile si care sunt componentele lor principale.
Fructele si legumele se utilizeaza ca si electroliti pentru aciditatea lor. Acidul din lamai, portocale, grapefruit este acid citric care se masoara prin ph si variaza considerabil de la un fruct la altul.
Cartofii au acid fosforic si se utilizeaza ca si baterii in o serie de proiecte. In primul rand sunt cunoscute ceasurile care functioneaza cu cartofi. Apoi in tarile sarace au inceput experiente pentru LED-uri de iluminat locuinte.
In 2010, cercetarile pe cartofi au demonstrat ca daca sunt fierti, circa 8 minute, cartofii produc mai multa energie. La fel si radacina de patlagina fiarta si tocata, propusa de cercetatorii din Sri Lanka. Otetul casnic si varza murata pot devenii electroliti iar cutiile in care sunt tinute electrozi.
Fotograful Caleb Charland este faimos pentru proiectele sale de arta fotografica luminate cu ajutorul produselor agricole. Din 2008 lucreaza la fotografii cu ”baterii alternative” folosind ca surse de energie fructele si legumele.
