Fanul de calitate reprezinta o importanta sursa de proteine digestibile (cu valoare biologica ridicata), vitamine si substante minerale, constituind principalul furaj in alimentatia animalelor erbivore pe intreaga durata a perioadei de stabulatie.
In procesul de obtinere a fanului, uscarea ierburilor si depozitarea furajului constituie doua lucrari ce trebuiesc astfel executate incat pierderile de substante nutritive sa fie cat mai mici. In timpul uscarii se inregistreaza pierderi datorate actiunii intense a razelor solare (care distrug provitamina A), contactului prelungit cu umezeala solului cat si spalarii de catre ploaie a substantelor usor solubile din plantele cosite.
Depozitarea fanului in vederea pastrarii trebuie astfel facuta incat la pierderile mentionate sa nu se adauge si cele cauzate de alterarea prin mucegaire. Pentru aceasta este necesara respectarea catorva recomandari ce permit mentinerea valorii nutritive cat mai aproape de aceea pe care plantele o au dupa uscare. Prima conditie este ca transportul din camp sa se faca cat mai repede, deoarece, ploile pot provoca pierderi importante chiar daca fanul este adunat in capite.
In functie de posibilitati, depozitarea se poate face sub cerul liber (in sire si stoguri) sau in spatii acoperite (in suri si fanare). Sirele si stogurile se vor amplasa pe terenuri mai ridicate, sau cu panta usoara, la o anumita distanta de adaposturile animalelor sau alte constructii.
Depozitul de furaje se va Imprejmui, iar In interior se vor instala pichetele pentru interventia in caz de incendiu, dotate conform normelor în vigoare. Estimand cantitatile de fan ce urmeaza a fi depozitate, se vor dimensiona corespunzator sirele sau stogurile.
Dimensiunile recomandate pentru:
sire, 10-15 m lungime, 4-5 m latimea la baza si 5-6 m inaltime;
stoguri, 4-5 m diametrul la baza si inaltimea de 5-6 m.
Sirele se vor construi astfel incat latura lunga sa fie paralela cu directia vantului dominant. Pe locul depozitarii se va aseza un strat de 50 cm de paie nemucegaite, crengi sau frunze uscate. Claditul se va face manual sau cu transportorul TMF-14, ce poate ridica fanul pana la 8-10 m inaltime. Furajul se va aseza in straturi uniforme tasate, prin calcare, pe toata suprafata. Frontul de lucru se calculeaza astfel incat mijloacele de transport sa nu stationeze prea mult la descarcare, astfel incat sira sau stogul sa fie încheiate in timp cat mai scurt.
Deoarece, dupa depozitare, ierburile mai elimina o parte din apa, care se condenseaza la varful sirei, se recomanda acoperirea partii superioare a acesteia cu un strat de paie uscate de 50 cm, ce va capta vaporii de apa, evitand astfel mucegairea fanului.
Sirele bine construite trebuie sa aiba pana la inaltimea de 2 m, forma unei prisme trapezoidale, asezata cu baza mare in sus, iar, de aici, a uneia triunghiulare. Dupa depozitarea intregii cantitati, partile laterale ale sirei se grebleaza pentru a permite scurgerea rapida a apei din precipitatii. Uneori, datorita evolutiei nefavorabile a vremii, trebuie depozitate fanuri cu umiditate mai mare decat cea normala (17 %), insuficient uscate. In astfel de situatii se are în vedere scaderea umiditatii furajului prin alternarea straturilor de 50-60 cm fan cu 15–20 cm paie uscate, care vor prelua o parte din umiditate. In lipsa paielor, peste fiecare strat de fan se va imprastia sare macinata, calculand cca 5 kg sare la 100 kg de furaj.
In zonele mai umede, unde uscarea nu poate fi desavarsita in camp, sirele se construiesc sub forma de colibe, care prin golurile de sub ele permit circulatia aerului cu cresterea surplusului de umiditate.
Depozitarea in suri si fanare impune luarea catorva masuri care sa limiteze pierderile datorate umezirii si mucegairii. Inaintea depozitarii, sunt necesare verificarea si repararea acoperisului, precum si saparea de jur-Imprejur a santurilor colectoare prin care se evacueaza apa scursa de pe acoperis. Chiar daca suprafata interioara este uscata, ea se va acoperi cu un strat uniform de crengi, paie uscate sau frunze. Dupa terminarea lucrarii de depozitare, timp de 10 zile, se va face controlul zilnic al temperaturii din interiorul masei de furaj. Acolo, unde, ca urmare a Inceperii procesului de alterare, temperatura interioara depaseste 20°C, portiunile In cauza se vor desface, aerisi si usca.
La recladire, cantitatea afectata se va depozita separat avand grija ca peste fiecare strat de fan sa se imprastie sare in cantitatile mentionate.
Sarea va stopa ridicarea temperaturii, excesul de umiditate se va elimina treptat, fara ca procesul de alterare sa continue. Administrarea in hrana animalelor a unui astfel de fan exclude asigurarea necesarului de sare in ratie pe alte cai. Fanul balotat se recomanda a fi depozitat numai in suri sau fanare. Prin balotare, volumul furajului se reduce de 3-6 ori, fiind necesare spatii mult mai mici pentru depozitare.
Pastrarea fanului balotat presupune respectarea acelorasi masuri ca la depozitarea in vrac.
Dupa depozitare, intreaga cantitate se va cuba, si, la fiecare stog, sira, sura, fanar, se va pune cate o tablita pe care se vor nota: numarul de ordine, volumul, cantitatea de fan si data efectuarii masuratorilor. Intr-un registru special se vor trece: numarul sirei sau stogului, speciile principale de plante care intra in compozitia fanului, data cositului, faza de vegetatie a ierburilor la recoltare, datele masuratorilor si volumul in m.c., greutatea unui m.c. de fan precum si greutatea intregii cantitati din sira sau stog.
Ing. Bogdan MACOVSCHI
