Inregistrarea sanitara veterinara a activitatilor de vanzare directa a produselor primare de origine animala.
Micii producatori care desfasoara activitati de vanzare directa trebuie sa fie inregistrati pentru desfasurarea acestei activitati conform prevederilor legale in vigoare.
Micii producatori care desfasoara activitati de vanzare directa a produselor primare de origine animala mentionate trebuie sa se inregistreze la directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor, respectiv a municipiului Bucuresti, in vederea obtinerii documentului de inregistrare sanitara veterinara.
Din categoria produselor primare de origine animala destinate vanzarii directe fac parte:
carnea de pasare sau lagomorfe care provine de la animale taiate in ferma;
vanatul in blana sau pene, obtinut de catre vanatori, eviscerat sau neeviscerat, cu exceptia carnii de vanat;
pestele si produsele provenite din pescuit, inclusiv molustele bivalve vii provenite din pescuit sau acvacultura, care pot fi prelucrate sumar, racite, desolzite, cu aripioarele indepartate;
laptele crud;
ouale obtinute in ferme proprii, fara activitatile de marcare sau ambalare a acestora;
mierea de albine extrasa si alte produse apicole recoltate, depozitarea acestora excluzand tratamentele de incalzire sau ambalare a mierii de albine;
Inregistrarea sanitara veterinara a activitatilor de vanzare directa a produselor primare de origine animala se efectueaza de catre directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti, in baza solicitarii scrise, din partea micilor producatori, care trebuie sa cuprinda:
denumirea si adresa micului producator, atestate prin anexarea copiei buletinului/cartii de identitate;
activitatea desfasurata;
tipurile si cantitatile de produse supuse vanzarii directe;
locurile de vanzare directa a produselor primare.
Directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti inregistreaza solicitarea depusa si verifica, dupa caz, prin medicii veterinari oficiali din cadrul circumscriptiilor sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor, sau prin medicii veterinari oficiali din cadrul circumscriptiei sanitare veterinare zonale, indeplinirea conditiilor sanitare veterinare prevazute in legislatia nationala referitoare la productia primara si la vanzarea directa a produselor primare de origine animala.
Activitatile de vanzare directa a produselor primare de origine animala vor fi inregistrate intr-un registru special de catre directiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene, respectiv a municipiului Bucuresti, acestea acordand pentru fiecare producator un numar de inregistrare, precedat de literele VD, care semnifica vanzarea directa, precum si un document de inregistrare sanitara veterinara, conform modelului prevazut in ordinul 111, la anexa nr. 2.
Micii producatori inregistrati sanitar veterinar la directia sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti pot sa livreze produse primare de origine animală direct de la locul de producere catre unitati de procesare a produselor primare autorizate sanitar veterinar, indiferent de cantitatea de produse primare livrate si de distanta la care se afla unitatea.
Vanzarea directa de produse primare de origine animala:
include si furnizarea de catre micii producatori direct catre consumatorul final a produselor primare de origine animala in cantitati mici, cu ocazia pietelor, targurilor, expozitiilor, organizarii unor manifestari in perioada sarbatorilor religioase, sau alte asemenea evenimente publice, organizate periodic de catre autoritatile locale/judetene pe intreg teritoriul national;
nu include activitatile de livrare de la locul de producere a produselor primare in vederea procesarii ulterioare in unitatile autorizate sanitar veterinar, care se pot desfasura fara a fi limitate din punct de vedere al cantitatilor si ariei de distributie.
cantitatile mici sunt urmatoarele cantitati de produse primare de origine animala: lapte crud conform cotei de lapte detinute; peste proaspat pana la 300kg/ transport pentru pestele capturat in mare si 50 kg/transport pentru pestele capturat in apele dulci; vanat salbatic in blana sau pene pana la o unitate vanat mare si 10 unitati vanat mic din cota de vanatoare alocata; carne de pasare sau lagomorfe obtinuta in ferma pana la 2.000 de capete de pasari si 1.000 de iepuri pe an; melci si moluste bivalve vii pana la 50 kg/saptamana; oua provenind din ferme, de la cel mult 50 de gaini.
Nota: Micul producator este persoana fizica sau juridica care desfasoara activitati de producere si vanzare directa a produselor primare.
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR din 16 decembrie 2008: Click aici >>>
