59,8 milioane t este estimarea productiei mondiale de sorg, in urma insamantarilor din 2018. In ciuda cresterii suprafetelor – mai ales in principalele tari exportatoare (Argentina, Australia si Statele Unite), sunt asteptate scaderi ale productiei mondiale de sorg. Aceasta evolutie are loc mai ales pe fondul scaderii productiei de sorg din Australia (- 400 000 t).

In momentul de fata, lucrarile de recoltare a sorgului sunt in plina desfasurare in Statele Unite, unde productiile medii inregistreaza tendinte pozitive, mai ales in statul Texas.

Consumul mondial se preconizeaza a fi de 60,4 milioane t, reprezentand o crestere de 4 % fata de anul anterior. Aceasta crestere se explica, pe de o parte, prin cresterea consumului de sorg pentru alimentatia umana (+ 3 %, respectiv, 29,5 milioane t) – tendinta care se observa in principal in Africa –, si, pe de alta parte, printr-un salt al utilizarilor industriale ale sorgului (+ 29 %), mai ales datorita productiei de etanol din Statele Unite (6,6 milioane t). In ce priveste consumul furajer, se estimeaza ca acesta va inregistra o usoara scadere (22,6 milioane t).

Scaderea stocurilor este estimata a fi de 4.6 milioane t (-12 % fata de anul precedent), scaderi importante ale stocurilor de sorg fiind preconizate in Australia si China. Sursa: IGC Sept.2018 (International Grains Council)

Sorgul este o cultura ale carei avantaje sunt putin cunoscute, atat printre producatori, cat si printre procesatori. Productivitate, consum scazut de apa si inputuri, calitati nutritive superioare sunt printre avantajele acestei culturi.

Cultivarea sorgului la noi in tara are o serie de atuuri precum o perioada de vegetatie destul de scurta, datorita careia sorgul reprezinta o cultura intermediara buna, capacitatea de a fi cultivat in toate tipurile de soluri, necesarul redus de inputuri agricole si adaptarea la incalzirea climatica. Pentru recoltarea sorgului nu este nevoie de dotari tehnice diferite fata de combinele folosite pentru cerealele paioase.