Ghidul gastronomic al Romaniei
- Detalii
- Categorie: Carti - Gastronomie
Acest volum a fost numită CEA MAI BUNĂ CARTE ROMÂNEASCĂ DE BUCATE, publicată în 2009.
Titlul a fost acordat de membrii juriului prestigioasei competiţii mondiale Gourmand World CookBook Awards 2009, care au desemnat cartea noastră drept câştigătoare a fazei naţionale a categoriei Best easy recipes book.
Hrana înseamnă ceva mai mult decât satisfacerea unor nevoi fiziologice. Ce şi cum gătim are legătură, în egală măsură, atât cu tradiţiile culturale regionale, cât şi cu tendinţa modernistă spre eclectism ce se manifestă la nivel general, inclusiv în gastronomie. Ghidul gastronomic al României prezintă bucătăria autohtonă care, ca păstrătoare a tradiţiei culinare, se dovedeşte a fi un vector cultural ce străbate vremurile. În încercarea sa de a împăca trecutul cu prezentul, Ghidul cuprinde, de asemenea, reţete ale unor mâncăruri ce îmbină elemente ale feluritelor tradiţii cu idei noi, pentru a crea produse originale, adaptate nevoilor şi gusturilor actuale.
Detalii carte:
Editura: House of Guides
An aparitie: 2009
Nr. pagini: 320 pagini
Tip coperta: tare
Format: 165x235
Colectia: Gastronomica
ISBN: 9786065130531
Aceasta carte este disponibila la:
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii ...
www.cartinoi.ro > Click aici pentru mai multe informatii ...
Articole similare
Noutati
Seria națională AGRI4FUTURE România – Obiectiv 2035 a început în regiunea Sud‑Muntenia
28-11-2025 Intalniri si conferinte
Pe 26 noiembrie, la Conacul Cozieni din Ilfov, Clubul Fermierilor Români a lansat prima conferință regională a programului național „AGRI4FUTURE România – Obiectiv 2035”. Aceasta deschide seria a zece conferințe care vor fi organizate în 2025‑2026 în fiecare regiune de dezvoltare a țării. Evenimentul a reunit aproximativ 130 de fermieri performanți, lideri de asociații, oficiali guvernamentali și parteneri financiari pentru a defini o viziune comună asupra... Mai multe>>
Artesana devine partener Destiny Park și inaugurează cea mai nouă experiență în primul centru de edutainment pentru copii din România
28-11-2025 Stiri agricole
Artesana, brandul românesc de lactate artizanale cunoscut pentru produsele sale din lapte integral, neomogenizat și ambalat doar în sticlă, a inaugurat oficial experiența Artesana din Destiny Park, cel mai mare centru de edutainment din Europa de Est. Lansarea a avut loc joi seară, pe 27 noiembrie, în cadrul unui eveniment ce a reunit parteneri, presă și invitați din zona educației și a nutriției. Mai multe>>
Agra Asigurări, semnal de alarmă pentru fermieri: Culturile de porumb irigate nu sunt protejate de toate riscurile. Furtuna rămâne pericolul cel mai subestimat
28-11-2025 Asigurari agricole
Agra Asigurări, liderul național în domeniul asigurărilor agricole, atrage atenția asupra impactului tot mai sever al fenomenelor meteo extreme care afectează agricultura românească. În perioada 3–13 octombrie 2025, furtunile au lovit sudul țării. Vântul puternic, care a suflat cu viteze cuprinse între 40 și 70 km/h, a vizat județele Călărași, Ilfov și Giurgiu, provocând daune semnificative culturilor de porumb. Aproximativ 2.000 de hectare, parțial irigate, au fost afectate, cu un grad de deter... Mai multe>>
Cel de-al patrulea congres european al sorgului: o mie și unul de motive pentru a investi într-o cultură de viitor
28-11-2025 Intalniri si conferinte
În perioada 8-9 octombrie a.c., Budapesta a fost gazda celui de-al patrulea congres european al sorgului. Peste două sute de protagoniști din sector, veniți din douăzeci și șapte de țări (cercetători, producători, procesatori și decidenți) au răspuns la apelul lansat de organizația Sorghum ID și de FNPSMS (Federația Națională a Producției de Semințe de Porumb și Sorg): Mai multe>>
VIA TRANSILVANICA – drumul care unește
28-11-2025 Turism rural
Pentru a celebra Ziua Națională a României, Accademia di Romania in Roma și Consulatul General al României la Bari, în parteneriat cu Asociația Tășuleasa Social și cu sprijinul Direcției Regionale a Muzeelor din Puglia și al Primăriei Bari, propun publicului italian un proiect inovativ și original, concretizat prin organizarea și prezentarea unei expoziții de fotografie care ilustrează povestea celui mai lung traseu de drumeție din România, care se desfășoară de la Putna până la Drobeta-Turnu Se... Mai multe>>
Alt.Real și RongoDesign, câștigătorii Romania ClimAccelerator 2025uri
28-11-2025 Idei si oportunitati de afaceri
Startupurile Alt.Real și RongoDesign sunt câștigătorii Romania ClimAccelerator 2025, categoria Seed Stage. Romania ClimAccelerator, acceleratorul startupurilor verzi, a fost organizat de Impact Hub Bucharest și partenerul principal Rompetrol, cu sprijinul Climate-KIC și Philip Morris România. Mai multe>>
A fost aprobată Strategia națională de promovare a produselor agroalimentare româneșt
28-11-2025 Ministerul Agriculturii
În Ședința de Guvern din data de 27 noiembrie 2025 a fost aprobată Strategia națională de promovare a produselor agroalimentare românești 2025 – 2029 împreună cu Planul de acțiune aferent. Mai multe>>
APIA finalizează plățile în avans pentru Campania 2025: peste 957,4 milioane euro ajung în conturile fermierilor
28-11-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) anunță finalizarea procesului de autorizare la plată pentru plățile în avans aferente Campaniei 2025, care se desfășoară anual în perioada 16 octombrie – 30 noiembrie. Mai multe>>
Peste 271 milioane de lei plătiți în 2025 pentru legume cultivate în spații protejate
27-11-2025 Ministerul Agriculturii
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale anunță finalizarea procesului financiar aferent anului 2025 pentru programul destinat cultivatorilor de legume în spații protejate, cu o alocare totală de 271,2 milioane de lei — cea mai mare din ultimii ani pentru acest sector strategic. Mai multe>>
Producătorii și florăriile pot să își dubleze vânzările de crăciunițe cu ajutorul rețelelor sociale
26-11-2025 Flori
Stars for Europe lansează 9 strategii simple pentru creșterea vânzărilor în sezonul de iarnă.Crăciunița rămâne una dintre cele mai profitabile plante de sezon pentru florării, centre de grădinărit și producători locali. Pe o piață tot mai competitivă, prezența online poate face diferența între un stoc vândut rapid și rafturi rămase pline după sărbători. Mai multe>>
Agrifood Innovation Summit: Inovație, tehnologie și antreprenoriat feminin
26-11-2025 Stiri agricole
Cea de-a cincea ediție a Agrifood Innovation Summit (AFIS), organizată de Impact Hub Bucharest în parteneriat cu EIT Food și susținută de Bayer, a reunit peste 100 de participanți, fondatori de startupuri, reprezentanți ai instituțiilor publice și specialiști care lucrează direct în transformarea agriculturii. Mai multe>>
