Muraturi si conserve in tot timpul anului!
Continuand seria colectiei Gospodaria de milioane, aceasta carte se constituie, ca si celelalte, intr-o idee de afacere, pornind de la posibilitatile existente in gospodaria personala. Colectivul de autori va pune la dispozitie tehnologia de producere a muraturilor si conservelor, astfel incat sa va puteti adapta la cerintele unei piete care se orienteaza, pe zi ce trece, catre produse naturale, facute-n casa. Cartea va readuce in atentie posibilitatile pe care le aveti in momentul cand dispuneti de o cantitate de legume si fructe mai mult decat suficienta, si vreti sa cresteti valoarea pe piata a acestei cantitati. Cu putina munca si o investitie insignifianta, un kilogram de gogosari sau vinete isi poate dubla sau chiar tripla valoarea, daca urmati sugestiile acestei lucrari.
Recomandarea Editurii Alex-Alex este sa faceti aceasta activitate un an, sa nu va dati batuti si sa perseverati; astfel veti pune bazele unei gospodarii de milioane. Va dorim mult succes!
DIN CUPRINS:
> Legumele si fructele in alimentatie
> Conservarea legumelor si fructelor
> Pastrarea legumelor si fructelor conservate
> Conservarea legumelor si fructelor in stare proaspata
> Conservarea fructelor in stare proaspata
> Conservarea legumelor prin deshidratare
> Conservarea legumelor cu otet si sare
> Conservarea legumelor prin sterilizare in apa cu sare
> Conservarea (sterilizarea) in suc de rosii
> Conservarea (sterilizarea) in ulei
> Legume conservate in sare
> Muraturi
> Legume conservate in otet
> Muraturi in saramura
> Muraturi din fructe
> Conserve din fructe (compoturi, dulceturi, peltele sau jeleuri, gemuri, marmelade, siropuri
> Bauturi alcoolice din fructe (lichioruri, bauturi fermentate din fructe)
> Esente (portocale, lamaie).
Autori: Vanda Bulgakova
Editura: Alex-Alex
An aparitie: 2002
Nr. pagini: 152 pagini
Aceasta carte este disponibila la:
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii …
