Prezenta lucrare aduce date tehnice noi privind cultura ciupercilor Pleurotus spp., în sistem convenţional, clasic şi intensiv, valorificarea şi protecţia muncii şi punctează şi alte specii din acest gen ce s-ar putea cultiva, precum Pleurotus eryngii sau regina acestui gen de ciuperci. Cartea cuprinde descrierea a 20 de specii de ciuperci medicinale precum : 7 specii de Pleurotus-păstrăv de fag, Lentinus edodes-shiitake, Ganoderma lucidum-reishi, Collybia velutipes, Inonotus obliquus- ciuperca chaga, Phellinus spp., Piptoporus betulinus, Polyporus sulphureus, Cordyceps spp.-ciuperca insectă şi altele. Fiecare specie este prezentată şi cu virtuţile medicinale dovedite.
Din cuprins:
> Poziţia sistematică
> Valoarea alimentară a ciupercilor Pleurotus spp.
> Descrierea speciilor de Pleurotus
- Specii ce se cultivă în România
* Pl. ostreatus
* Pl. florida
* Pl. cornucopiae
* Pl. sajor-caju
* Hibrizi de Pleurotus
- Specii noi ce pot fi introduse în cultură în România
* Pl. colombinus
* Pl. pulmonarius
* Pl. djamor
* Pl. flabellatus
* Pl. citrino-pileatus
* Pl. eryngii
> Biologia ciupercilor Pleurotus
> Nutriţia ciupercilor
> Factorii biologici de cultură
- Temperatura
- Umiditatea
- Aerul
- Lumina
- Substanţele nutritive din substrat
- Valoarea pH-ului substratului
> Tehnologia cadru de cultură a ciupercilor Pleurotus spp.
- Tehnologia în sistem clasic
- Tehnologia în sistem intensiv-industrial
- Tehnologia de cultură pe butuci de lemn
> Spaţii de cultură
- Spaţii folosite în sistem de cultură
- Spaţii folosite în sistem intensiv de cultură
* Amenajarea spaţiului de cultură
* Dezinfecţia spaţiului de cultură
> Substratul de cultură
- Fazele pregătirii substratului
- Dezinfecţia termică a materiilor prime şi auxiliare
- Dezinfecţia termică a materialelor proteice
- Calitatea substratului
> Însămânţarea ciupercilor Pleurotus spp.
> Incubarea miceliului în substrat
- Aşezarea sacilor la incubat
- Fazele desfăşurării incubării
> Inducţia fructificării
> Fructificarea şi recoltarea
> Calitatea ciupercilor şi valorificarea
> Situaţii nefavorabile la cultura ciupercilor Pleurotus spp.
> Boli şi dăunători la Pleurotus spp.
- Boli
- Dăunători
> Evacuarea substratului uzat
> Măsuri de protecţie a muncii
> Cultura ecologică a ciupercilor Pleurotus spp.
> Cultura ciupercilor Pleurotus spp. pe substrat lignicol
> Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus eryngii
> Specii de ciuperci exportate din România
> Scurt istoric al ciupercilor medicinale
- Ciuperci de fermentaţie
- Ciuperci mari – Macromycete
- Descrierea principalelor specii de ciuperci medicinale
* Pleurotus ostreatus
* Collybia velutipes (Flammulina velutipes)
* Fomes fomentarius
* Ganoderma lucidum
* Hericium erinaceus
* Inonotus obliquus
* Phellinus spp.
* Cordyceps spp.
* Piptoporus betulinus
* Polyporus sulphureus
* Polyporus umbellatus
* Schizophyllum commune
* Trametes versicolor
* Lentinus edodes
> Tehnologia de cultură la trei specii de ciuperci medicinale
- Lentinus edodes
* Efectul medicinal al ciupercilor L. edodes
- Ganoderma lucidum
* Efectul medicinal al ciupercilor G. lucidum
- lammulina velutipes
* Efectul medicinal al ciupercilor F. velutipes
Detalii carte:
Autor: Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura: Lucman
Nr. pagini: 272 pagini
ISBN: 9789737232113
20-05-2024 Targuri si expozitii
Evenimentul Nr. 1 al Romaniei pe Energii Regenerabile din 2010, Targul International RoEnergy South-East Europe Romania 2024, isi continua seria manifestarilor cu editia nr. VII-a in Timisoara ( a XV-a editie in Romania), la Pavilion Expovest ( Hotel Senator), Calea Lugojului, nr.7, Ghiroda, Timis, in perioada 25-27 septembrie 2024. Editia Expozitiei RoEnergy 2024 va avea loc intr-o locatie de exceptie, situata la confluenta a trei tari din regiune, Romania, Ungaria si Serbia, intre care s-au co... Mai multe>>
18-05-2024 Management agricol
Digitalizarea, o tendinta din ce in ce mai prevalenta in agricultura, implica utilizarea tehnologiilor precise si bazate pe date pentru a ajuta fermierii sa ia decizii in timp real. Inteligenta artificiala, datele analitice, senzorii si alte tehnologii au potentialul de a imbunatati productiile, de a optimiza eficienta apei si a inputurilor si de a promova sustenabilitatea in cultivarea pamantului cu scopul de a asigura securitatea alimentara pentru o populatie in crestere la nivel global. Mai multe>>
18-05-2024 Constructii, instalatii, echipamente
Pe masura ce populatia lumii creste si cererea de apa curata se intensifica, devine tot mai importanta gasirea unor modalitati eficiente si durabile de tratare a apelor uzate. Tehnologiile avansate de epurare a apelor uzate ofera o serie de beneficii in comparatie cu metodele traditionale. Mai multe>>
29-04-2024 Constructii, instalatii, echipamente
Când vine vorba de izolarea casei tale, eliminarea punților termice este esențială pentru a asigura o eficiență energetică maximă și un confort termic optim. Un material izolator care poate asigura o izolare continuă și eficientă fără punți termice este lâna de lemn (obținută din fibre naturale de lemn, provenit din specii de rășinoase). Această opțiune oferă numeroase beneficii și soluții pentru diversele nevoi de izolare ale locuinței tale, în special în mansardă, pe tavan/pod, între grinzi. Mai multe>>
29-04-2024 Constructii, instalatii, echipamente
Oțelul inoxidabil este un element indispensabil în ferma modernă, din cauza versatilității și durabilității sale de neîntrecut. Structura sa unică, formată în principal din crom și nichel, îi garantează o rezistență excepțională la coroziune și rugină, ceea ce îl face să fie ideal pentru o gamă largă de aplicații agricole. Țevile inoxidabile, de exemplu, joacă un rol primordial în sistemele de transport al lichidelor, asigurând transportul eficient al apei, al substanțelor chimice și al gazelor ... Mai multe>>
26-04-2024 Boli si daunatori
Dăunătorii reprezintă o amenințare serioasă pentru plantele de cultură, având capacitatea de a provoca pagube semnificative și de a afecta recolta. Mai multe>>
26-04-2024 Fungicide
Revyona® este noul fungicid de încredere din grupa triazolilor, ce controlează o serie de boli des întâlnite la culturile de măr, păr, cireș, prun, piersic, cais, nectarin și vița de vie. Fungicidele pe bază de triazoli reprezintă o piesă de rezistență pentru fermieri în managementul rezistenței. Mai multe>>
09-04-2024 Credite agricultura
Incepand cu aceasta luna, Patria Bank ofera in parteneriat cu Agrii solutii pentru fermierii care au nevoie de finantare pentru achizitia de inputuri agricole si obtinerea unor recolte bogate si profitabile. Prin acest parteneriat, Patria Bank si Agrii isi propun ca impreuna sa faciliteze fermierilor accesul la solutii de finantare care sa le sustina dezvoltarea sustenabila si durabila. Mai multe>>
09-04-2024 Constructii, instalatii, echipamente
GRAMPET Group, liderul transportului feroviar privat de marfa din Romania, anunta finalizarea si inceperea testelor pentru cel mai mare terminal de transbordare a produselor agricole din Europa, in urma unei investitii de 10 milioane de euro. Situat la Dornesti (judetul Suceava), la frontiera cu Ucraina, noul complex dedicat transbordarii produselor agricole marcheaza un nou capitol in eforturile grupului de companii GRAMPET de a moderniza si eficientiza infrastructura feroviara din regiune si d... Mai multe>>
09-04-2024 Rapita
Imbunatatirea calitatii si cantitatii recoltelor poate reprezenta un real provocare pentru multi agricultori. Acest articol te va ghida prin procesul de alegere a soiului potrivit de rapita si tehnici eficiente de semanat si de ingrijire pentru a asigura elementele necesare cresterii si dezvoltarii a plantelor. In plus, vei descoperi sfaturi esentiale despre recoltare si depozitare, precum si despre ameliorarea solului pentru aceasta cultura. Mai multe>>
09-04-2024 Cereale
ADAMA Ltd., lider global in industria de produse pentru protectia plantelor, a anuntat lansarea pe piata din Europa a produsului Forapro®, noul fungicid pentru cereale cu spectru larg la T1, cu aplicabilitate in mai multe culturi, care ofera un control superior asupra tuturor bolilor majore de inceput de sezon. Mai multe>>
© 2024 Gazeta de Agricultura | Termeni si Conditii >>>