Rasa Baltata Romaneasca, de tip Simmental, cu insusiri de productie mixta, pentru carne-lapte, a fost si reprezinta principala rasa de taurine a tarii, atat prin ponderea numerica, precum si prin insusirile bune pentru ambele productii.
Rasa Baltata Romaneasca, rasa autohtona ameliorata a rezultat in urma incrucisarilor de absorbtie a taurineleor Sura de stepa transilvaneana cu rasa Simmental. Primele importuri de tauri Simmental s-au facut in anul 1860 din Austria si a urmat apoi un import masiv de tauri Simmental din Elvetia.
Viata sa economica este de 8-9 lactatii cu durata acestora de 270-330 zile. Ajunge la maturitate la 4 ani, si se foloseste la reproductie la 18-22 luni.
Taurinele din aceasta rasa se preconizeaza ca, in perspectiva, sa fie orientate mai bine spre productia de carne, pastrand insa aptitudinile generale ale tipului productive mixt. Ele raman principalul furnizor de carne de bovine al tarii – si impreuna cu celelalte rase participa la acoperirea cerintelor de lapte si produse lactate.
Obiectivele principale in ameliorarea rasei sunt :
5000 kg lapte pe lactatie normala, cu 3,90 % grasime, 3,30 % proteina si, respective, 195 kg grasime si 170 kg proteină (365 kg substanta utila);
138 – 140 cm inaltimea la crupa la vacile adulte si 135 – 137 cm la primipare ;
650 – 700 kg greutate corporală la vacile adulte;
peste 600 kg greutatea la sacrificare a taurasilor ingrasaati intensive si valorificati la varsta de 17 – 18 luni, cu o viteza absoluta de crestere de cca 1100 g/zi si un randament la taiere de 55 – 56 %, respective 350 kg la greutatea carcasei;
conformatie corporala corecta, cu segmente armonioase si regiuni corporale specifice productiei de carne, bine imbracate in musculatura, uger cu aptitudini bune pentru mulsul mecanic (peste 2 kg/min viteza de muls), bine prins si extins, cu ligamentul suspensor puternic si adancimea pana deasupra jaretului, cu simetrie morfologica si functionala (cca 45 % indice mamar) si cu member solide si aplomburi corecte.
In directia productiei de lapte este recomandata pentru exploatarea semiintensiva, in sistem de intretinere legata, pretandu-se insa la exploatarea intensiva, in ferme cu stabulatie libera.
Aria de raspandire recomandata o constituie, in principal judetele din interiorul Arcului Carpatic, din Campia de Vest, precum si din sud-vestul si nordul tarii.
Baltata romaneasca (Simmental) 36% a avut o productia medie de lapte in 2003:
4502 kg
178 kg grasime (3,95%)
144 kg proteina (3,22%)
ARTICOLE SIMILARE:
http://www.baltataromaneasca.ro
http://www.anarz.eu/AnarzAdministratorSite/public/Specia+bovina.aspx
