In anul 2016 comparativ cu anul 2015, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 34108 tone (+3,7%). Cresteri ale productiei in anul 2016 fata de anul precedent au fost inregistrate la: branzeturi cu 5881 tone (+7,2%), lapte de consum cu 16851 tone (+6,5%), unt cu 728 tone (+6,5%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si alte produse lactate similare) cu 7432 tone (+3,9%) si smantana de consum cu 2448 tone (+3,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 24973 tone (+24,7%) in anul 2016 fata de anul 2015.
In luna decembrie 2016, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 5,1% fata de luna noiembrie 2016 si cu 3,5% fata de luna decembrie 2015.
Decembrie 2016 comparativ cu noiembrie 2016
In luna decembrie 2016 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 3451 tone (+5,1%).
Cresteri ale productiei in luna decembrie 2016 comparativ cu luna noiembrie 2016 s-au inregistrat la: smantana de consum cu 999 tone (+18,0%), lapte de consum cu 1627 tone (+6,8%) si unt cu 46 tone (+3,8%).
In luna decembrie 2016 comparativ cu luna precedenta, productia a scazut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si lapte batut si alte produse lactate similare) cu 1356 tone (-8,4%) si branzeturi cu 85 tone (-1,4%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut in luna decembrie 2016 fata de luna noiembrie 2016 cu 364 tone (+2,7%).
Decembrie 2016 comparativ cu decembrie 2015
Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna decembrie 2016 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 2371 tone (+3,5%).
Cresteri ale productiei s-au inregistrat la: lapte de consum cu 1475 tone (+6,1%), branzeturi cu 102 tone (+1,7%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 13 tone (+0,1%).
In luna decembrie 2016 comparativ cu luna decembrie 2015 productia a scazut la smantana de consum cu 227 tone (-3,3%) si la unt cu 11 tone (-0,9%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 1931 tone (+16,1%) in luna decembrie 2016 fata de luna corespunzatoare din anul precedent.
I.N.S.
Institutul National de Statistica
