România are un produs în Top 100!
Brânzeturile continuă să fascineze iubitorii de gastronomie din întreaga lume, iar competițiile internaționale și topurile culinare aduc în atenția publicului cele mai valoroase sortimente. Clasamentul „Best Cheeses in the World”, realizat de ghidul gastronomic TasteAtlas pe baza evaluărilor consumatorilor și experților, listează anual cele mai apreciate 100 de brânzeturi la nivel global, din sute de mărci și regiuni.
În ediția recente a acestui top, în care s-au luat în considerare peste 54.421 de evaluări legitime de la degustători din întreaga lume, apare și o producție românească, alături de cele mai celebre sortimente internaționale.
Clasamentul cuprinde nume prestigioase ale brânzeturilor mondiale, precum Parmigiano Reggiano din Italia, Mozzarella di Bufala Campana tot din Italia sau Stracchino di Crescenza, apreciate pentru tradiție, textură și gust distinct. Printre aceste produse se regăsesc de asemenea sortimente din Grecia, Portugalia, Franța și alte țări cu tradiții îndelungate în producția de lactate.
Clasamentul „Best Cheeses in the World”, realizat anual de ghidul gastronomic internațional TasteAtlas, oferă o selecție a celor mai apreciate 100 de brânzeturi la nivel global, pe baza evaluărilor a peste 54.000 de recenzii legitime din partea consumatorilor și experților culinari. Lista a foat actualizată la 19 ianuarie 2026 și reflectă preferințele și experiențele degustătorilor din întreaga lume.
Top 3 brânzeturi în lume în 2026
- 🥇 Graviera Naxou – din Grecia, produs pe insula Naxos, este clasificat drept cea mai bine cotată brânză la nivel mondial, apreciată pentru gustul său distinct și textura echilibrată.
- 🥈 Parmigiano Reggiano – cunoscut și ca parmezanul italian autentic, se situează pe locul al doilea, fiind un simbol al tradiției italiene în producția de lactate.
- 🥉 Stracchino di Crescenza – tot din Italia, această brânză moale ocupă poziția a treia, fiind apreciată pentru cremozitatea sa și versatilitatea în gastronomie.
Clasamentul include sortimente din diverse regiuni gastronomice, de la Grecia și Italia până la Portugalia și Franța, reflectând bogăția tradițiilor lactate din Europa și din întreaga lume.
România în Top 100 – De Colțești pe locul 80
Un rezultat remarcabil pentru România în ediția 2026 este includerea brânzei frământate „De Colțești” în Top 100 mondial al brânzeturilor. Produsul românesc a ocupat poziția 80 în clasament, fiind singurul sortiment românesc prezent în lista principală a celor mai bune brânzeturi din lume.
Brânza „De Colțești” este fabricată în județul Alba, în satul Colțești, de o companie locală fondată în 1994 de familia Szakacs, fiind dezvoltată de la o mică afacere de familie la o unitate de procesare modernă. Laptele provine de la ferme din regiunea Trascău, iar produsele sunt maturate local, combinând tradițiile culinare transilvănene cu tehnici moderne de producție.
Pe lângă „De Colțești”, alte brânzeturi românești au apărut în topuri conexe ale TasteAtlas, cum ar fi telemeaua de Ibănești, care figurează în clasamentul tipurilor de brânzeturi la poziția 89 într-un top separat dedicat categoriilor de brânzeturi.
Semnificația pentru industria lactatelor românești
Prezența în top 100 mondial reprezintă o confirmare a potențialului produselor tradiționale românești de a concura cu sortimente consacrate din gastronomia mondială. Această recunoaștere globală poate deschide noi oportunități de piață pentru producătorii autohtoni și poate stimula interesul consumatorilor internaționali pentru brânzeturile românești artizanale.
