Producatorul ecologic isi creste animalele si isi cultiva legumele sale dupa moda veche. El se bazeaza pe practici agricole ecologice traditionale si petrece nenumarate ore plivind, mulcind si adunand daunatorii cu mainile sale, furajand animalele sau adunand gunoiul de sub ele, pentru a avea produse agricole de inalta calitate.
Fermierul de moda veche ofera o gama larga de produse animaliere si legume clientiilor sai de la oua, lapte, carne la castraveti si rosii de toate culorile, marimile si formele. Majoritatea produselor sunt recoltate, adunate sau prelucrate cu o zi inainte de a ajunge pe masa consumatorilor. Legumele verzi vor fi recoltate in dimineata livrarii, la fel si laptele sau ouale, pentru a se bucura clientii sai de alimente sanatoase si extrem de proaspete.
Fermierul de moda veche asteapta cu nerabdare intalnirile cu clientii sai, cat mai des posibil, pentru a discuta modul in care sunt crescute animalele sau sunt cultivate legumele sale si cum sa le gateasca. Ii place sa schimbe retete si sa dea sfaturi despre gradinarit sau despre ingrijirea animalelor. Aceasta relatie si transparenta, permite clientilor sai sa vada si sa stie ca acestia sunt cei ce sprijina ferma sa ecologica si comertul din comunitatea locala. Este o relatie reciproca avantajoasa atat pentru consumatori cat si pentru fermierul de moda veche.
Preturile lui sunt extrem de competitive nu numai fata de produsele agricultorilor locali conventionali, dar si fata de preturile produselor ecologice oferite de lanturile comerciale de mari dimensiuni care se bazeaza pe produse din import.
