Vinurile produse la Babadag au o calitate deosebita, indeosebi datorita soiurilor cultivate si climei favorabile, asemanatoare cu cea din Italia sau Spania.
Podgoria Istria-Babadag, din estul Dobrogei, produce soiuri de struguri pentru vinurile rosii Merlot, Cabernet Sauvignon, Burgund, si pentru vinurile albe Feteasca Regala, Alignote si Muscat Ottonel.
Firma Ovidius Mercado, cu sediul in Constanta, proceseaza aproximativ 5 000 de tone pe an, in cele doua centre de vinificatie din judetul Tulcea: Zebil si Babadag. Fiecare centru dispune si de o crama proprie, iar depozitarea vinului se face in cisterne din inox, cisterne placate cu rasina epoxidica alimentara, budane din stejar.
Capacitate de depozitare permite pastrarea a 30 000 hectolitri, insa in lipsa unei lini de imbuteliere organizatia era nevoita sa comercializeze aceasta cantitate sub forma vrac, ceea ce reducea in mod substantial pe de o parte accesul pe piata de desfacere cat si pretul de desfacere. In acest context s-a impus identificare unei posibilitati de finantare pentru achizitia unei lini de imbuteliere la sticle, iar fondurile disponibile prin PNDR alaturi de sursele de finantare ale beneficiarului, au facut posibila aceasta investitie.
