Varza de vara este destinata consumul in perioada iulie-septembrie cand este foarte solicitata si cand varza timpurie si-a incheiat ciclul productiv iar varza de toamna apare mult mai tarziu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cultura de varza de vara se realizeaza prin intermediul rasadului produs in rasadnite calde sau reci.

 

Plantarea se poate face in doua epoci si anume 15-20 aprilie si 1-10 mai, folosindu-se rasad viguros, in varsta de 45-50 de zile.

 

Densitatea la hectar este de 18000 de plante avand distanta de 30 cm intre plante pe rand si 70 cm intre randuri.

 

Dintre soiurile romanesti cele mai cunoscute sunt Gloria si Victoria.

 

Lucrarile de ingrijire incep cu completarea golurilor si aplicarea a 4-5 udari cu norme de 300-400 mc/ha. Prasitul mecanic si manual se executa de 2-3 ori. Se aplica doua fertilizari cand au 10 -12 frunze si la inceputul formarii capatanei. La fel de importante sunt tratamentele chimice contra bolilor si daunatorilor la avertizare.

 

Primele verze se recolteaza la inceputul lunii iulie si se repeta de mai multe ori.

 

Productia oscileaza intre 25 si 40 de tone/ha

 

La un nivel de productie de 40 tone/ha se obtine un benificiu de aproximativ 6400 lei/ha.