Institutul International de Gastronomie, Cultura, Arte si Turism (IGCAT) — institutia ce coordoneaza Platforma Regiunilor Gastronomice Europene — a anuntat finantarea de catre Comisia Europeana prin programul INTERREG a unui proiect ce implica mai multe regiuni care au purtat sau vor purta titlul de Regiune Gastronomica Europeana, inclusiv Sibiu.
Proiectul se intituleaza ‘Regiunile gastronomice europene consolidate prin protejarea si stimularea patrimoniului cultural culinar, prin crearea de noi locuri de munca si crestere economica — EUREGA’ si va asigura includerea si recunoasterea alimentatiei si gastronomiei la nivelul politicilor locale si regionale cum ar fi strategiile de dezvoltare.
Anuntul a fost facut in Irlanda la lansarea programului Galway-Vestul Irlandei Regiune Gastronomica Europeana 2018. ‘Este o oportunitate extraordinara care va deschide noi cai de finantare si ne va ajuta sa realizam evenimentele si initiativele pe care ni le-am propus in regiunile gastronomice’ declara Dr. Diane Dodd, presedinta IGCAT. Proiectul va beneficia de un buget total de 1,8 milioane euro, din care 159.287 Euro este bugetul aferent Consiliului Judetean Sibiu, care reprezinta in cadrul proiectului Regiunea Sibiu.
Pentru Judetul Sibiu, proiectul va insemna integrarea gastronomiei in Strategia de dezvoltare a judetului Sibiu, astfel incat titlul pe care il purtam in 2019 sa produca crestere economica pe termen lung. Obiectivele strategice ce vor fi influentate se regasesc la mai multe capitole: turism, agricultura, silvicultura si dezvoltare rurala, educatie, sanatate, cultura si tineret. ‘Noile masuri cu care vom completa strategia se vor elabora cu sprijinul consortiului care gestioneaza programul, prin implicarea unui grup larg de factori de interes din domeniul turismului, sanatatii publice, alaturi de IMM-uri si autoritati publice locale. Ce obiceiuri alimentare ne dorim in judet si cum vrem sa ne dezvoltam prin gastronomie sunt intrebari la care vom raspunde multi-sectorial’ declara Daniela Cimpean, presedinta Consiliului Judetean Sibiu.
Nevoia la care raspunde proiectul tine de lipsa politicilor publice adecvate. Gastronomia poate avea un serios impact pozitiv asupra dezvoltarii locale. Dovada este trendul in crestere de care se bucura turismul gastronomic in Europa — aproape jumatate dintre turisti doresc in ziua de azi sa aiba experiente culinare in calatoriile lor. Cu toate acestea, regiunile gastronomice se lovesc de dificultati serioase cum ar fi pierderea caracterului unic al gastronomiei locale din cauza globalizarii, cu alimente standardizate produse in masa, sau din cauza ca nu protejam gastronomia ca patrimoniu cultural. Cei 9 parteneri ai proiectului au realizat ca sprijinul din partea statului trebuie sa se traduca prin politici publice locale si regionale adecvate.
Prin cooperarea internationala a partenerilor se vor produce 7 planuri de actiune, fiecare partener imbunatatindu-si instrumentele de politici publice, ceea ce va conduce la revigorarea economica a sectorului agroalimentar si gastronomic in regiunile participante in proiect, din Olanda, Finlanda, Spania, Irlanda, Ungaria, Grecia si Romania.
Consiliul Judetean Sibiu
