Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR) va gazdui in perioada 15-19 noiembrie 2023, in curtea institutiei, „Targul de lasatu’ secului”. Organizat cu sprijinul Asociatiei „Produs de Cluj”, evenimentul reprezinta o oportunitate pentru producatorii si procesatorii romani de a-si promova produsele agroalimentare, dar si un bun prilej de informare a consumatorilor cu privire la provenienta si modul de preparare al produselor.

„Imi doresc ca prin acest tip de evenimente sa promovam producatorii si fermierii romani care depun eforturi pentru a depasi cu bine provocarile din aceasta perioada si a ne asigura hrana. Viitorul agriculturii romanesti sta in masurile de sprijin, programele guvernamentale si in mainile harnice ale fermierilor si procesatorilor nostri! Fermierii si producatorii romani sunt recunoscuti pentru priceperea, puterea de munca si traditia de a produce alimente gustoase, sanatoase si de calitate! Sa le aratam fermierilor respectul nostru fata de munca lor, cumparand din Romania si sa mancam romaneste!”, a declarat ministrul agriculturii, Florin-Ionut BARBU.

Vizitatorii sunt asteptati cu o gama variata de produse inregistrate pe scheme de calitate nationale si sisteme de calitate europene, produse atestate traditional, produse care au dobandit dreptul de utilizare a mentiunii de calitate facultativa „produs montan”, produse cu denumire protejata, produse certificate ecologic, preparate din carne, lapte, peste, produse de panificatie si patiserie, legume, fructe proaspete si procesate, bauturi spirtoase si vin, miere, dulceturi.

Cresterea consumului de produse romanesti este o prioritate pentru MADR si se poate realiza prin promovarea produselor agroalimentare romanesti si prin valorificarea traditiilor gastronomice si culinare autohtone, precum si a obiceiurilor si mestesugurilor locale. Astfel, la acest eveniment vor participa circa 40 de producatori si artizani locali din regiunea de nord vest si centru a Romaniei. Asociatia „Produs de Cluj” promoveaza, prin intermediul targurilor nationale si internationale, de peste 10 ani, preparate alimentare realizate de mici intreprinzatori locali, obtinute din materie prima provenita din microfermele proprii si de la fermieri din zona, punand in valoare brandurile regionale si nu numai.

La acest eveniment se vor regasi peste 40 de produse atestate traditional din cele peste 750 produse inregistrate in Registrul National al Produselor Traditionale din judetele Botosani, Brasov, Mures, Salaj, Ilfov si Bucuresti si aproximativ 50 de produse cu mentiune de calitate facultativa „produs montan” din cele peste 3.800 de produse inregistrate in Registrul National al Produselor Montane din judetele Cluj, Covasna, Ilfov si Prahova.

Magiunul de prune Topoloveni – Indicatie Geografica Protejata si Telemeaua de Sibiu, doua produse recunoscute la nivelul Uniunii Europene vor fi prezente la targ, acestea reprezentand branduri renumite ale Romaniei. Totodata, din regiunea Ardealului vor fi prezenti mesteri artizani care vor expune costume populare si papusi artizanale imbracate in port traditional romanesc, dar si producatori de cosmetice bio, lavanda si produse din lavanda, cat si decoratiuni de sezon.

 

Produse traditionale din regiuni geografice:

Detaliem mai jos categoriile de produse agroalimentare, pe regiuni geografice, care vor fi disponibile la evenimentul „Targul de lasatu՝ secului”:

Din zona Moldovei vor fi aduse produse cu atestate de produse traditionale din categoria patiserie si panificatie, dar si alte produse cum ar fi miere, miez de nuca, prune afumate de Vrancea, struguri, mere, pere si gutui. Astfel:

• din Botosani, Sat Tocileni, comuna Stauceni, cumparatorii pot alege produse atestate traditional, precum Cozonac Domnesc, Poale in Brau cu branza dulce sau branza sarata, alivenci moldovenesti, dar si alte produse de patiserie. De asemenea, Crama Jitar va aduce o gama variata de vinuri.
• din Suceava, marca „Gustul de Altadata” va oferi vizitatorilor produse de panificatie si patiserie, prajituri, placinte si cozonaci.

Regiunea Oltenia va fi reprezentata de un producator de legume din comuna Vadastrita care va expune legume de sezon: varza, castraveti, usturoi, ceapa, vinete, ardei gras si kapia etc.

Din Banat, judetul Caras-Severin va fi prezent un producator cu o varietate de produse procesate din legume si fructe.

Din Bucuresti-Ilfov, se vor regasi preparate atestate traditional din carne sub marca „Gusturi Mestesugite”: muschi file de porc afumat, ceafa de porc afumata din podul bunicii, piept de porc afumat, slanina, caltabos taranesc, toba taraneasca, carnati macelaresti, carnati taranesti, lebar taranesc si alte preparate din carne.

Din Ardeal:

• Produse atestate traditional din localitatea Simleul Silvaniei, judetul Salaj, sub denumirea „CORDIS”: carnaciori picanti afumati, carnati de casa afumati, pecie lunga, pestisor afumat, clisa afumata, sunca afumata, piept afumat, costita afumata, pecie afumata si alte preparate din carne
• Din judetul Mures, comuna Albesti: produse traditionale ca pita de casa cu cartofi, chec de casa, colac cu nuca, dar si alte produse de patiserie, cu specific local, de la Boianu.
• Din Brasov, Fundata vor fi aduse preparate din carne si lapte, atestate traditional ale Fermei Istrate: telemea de vaca , branza de burduf, cascaval, telemea de oaie, cas, urda, branza de burduf in coaja de brad, slanina afumata, pastrama de porc, pastrama de berbecut, carnati de porc si vitel, carnati de oaie si vitel, pastrama de vitel.
• Din judetul Sibiu vor fi prezenti trei producatori: din comuna Sura Mare va fi adusa o gama variata de mezeluri si produse autentice locale, iar din localitatile Sacel si Saliste, vor fi expuse produse apicole si preparate din lapte
• Din Maramures, localitatea Baia Mare, producatorul va prezenta produse locale si povestea taieteilor de casa si a altor produse fainoase. Din comuna Remetea Chioarului, vor fi comercializate gemuri, dulceturi, zacusti si sosuri pentru paste.
• Ferma Barsan din judetul Alba va veni la targ cu produse din lapte.
• Judetul Covasna va fi reprezentat la targ de macelaria Kovacs din Sfantu Gheorghe, cu produse locale din carne si branza maturata marca Arkase.
• Din Turda, judetul Cluj, vom regasi produsele familiei Tudor, precum: cascaval, branzeturi maturate, cas si branza de burduf din lapte de oaie.
• Din orasul Blaj, judetul Alba, Statiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultura si Vinificatie Blaj va aduce o colectie de vinuri albe, roze, DOC din podgoria Tarnave, una dintre cele mai vechi podgorii din Transilvania.

Din Muntenia:

• Judetul Arges: pe langa „Magiunul de prune Topoloveni” – recunoscut IGP, se va alatura o colectie variata de gemuri, dulceturi si zacusca, conserve din fructe si legume;
• Producatori din judetul Giurgiu, comuna Stanesti vor aduce legume proaspete de sezon;
• Vizitatorii isi vor putea face provizii de ceapa si usturoi din judetul Buzau.

Nu in ultimul rand, la targ se vor regasi produse inregistrate in Registrul National al Produselor Montane (RNPM), din judetele Cluj, Covasna, Ilfov si Prahova din categoriile peste, produse din lapte, miere si produse ale stupului si fructe procesate.

Targul de lasatu” secului va fi deschis in perioada 15-19 noiembrie 2023, intre orele 9-19.