Nu departe de granita de vest a tarii, intr-un orasel din Ungaria, brutari din mai multe tari europene au sustinut in ziua de 20 august, diverse programe si concursuri bazate pe traditiile coacerii painii.

 

 

Romania a fost reprezentanta la cea de-a opta editie a Sarbatorii Painii Europene de la Orosháza la initiativa Asociatiei Gastropan. Gratie unei participari exemplare asigurate de compania Boromir si de Brutaria Eldi, echipa tarii noastre s-a intors din Ungaria cu trei premii intai, care i-au asigurat pozitia a doua podiumului.

 

Un veritabil bulevard al brutarilor s-a creat la Orosháza, unde pregatirile pentru traditionalul concurs de panificatie erau in toi de la primele ore ale diminetii de sambata. Brutarii inscrisi la concurs s-au intrecut la sase categorii competitionale, in timp ce juriul exigent format din lideri ai asociatiilor de profil din Europa, au avut dificila sarcina de a-i premia pe cei mai buni dintre concurenti.

 

Chiar daca la aceasta editie s-au impus si cativa concurenti noi, care au surprins prin reprezentatia lor, cele mai multe premii au revenit si de aceasta data unor nume consacrate, cunoscute de la alte concursuri de acest gen. Nu intamplator, premiile principalelor categorii au revenit unei echipe care mai are in palmares si premii importante obtinute la expoziţia GastroPan 2010 din Targu Mures.

 

Iata asadar rezultatele impresionante obtinute de delegatia tarii noastre la acest concurs:

• Categoria Paine: Locul I: Brutaria ELDI, Targu Mures
• Categoria Patiserie: Locul II: Boromir S.A. Romania
• Cel mai bine amenajat stand: Locul I: Stand comun – Brutaria ELDI si BOROMIR S.A. Romania
• Creatie artistica din aluat – seniori: Locul I: Brutaria ELDI, maestru brutar Tőkés Tibor, Targu Mures

 

Pe langa distinctiile enumerate mai sus, maestrului Tőkés Tibor i-a mai revenit si un premiul special, Cupa Asztalos László, care se acorda anual celui mai bun concurent, in memoria maestrului brutar Asztalos László, fondator al evenimentului de la Orosháza, care si-a pierdut viata la o varsta frageda.

 

 

 

Sursa: www.brutarul.ro