Pe 4 august 2021 Sibiul te invita la Romanian Beef Master by Radu Zarnescu, competitie care va stabili titlul de cea mai buna echipa de bucatari romani specializati in prepararea carnii de vita! Evenimentul reuneste bucatari cu experienta in gatirea carnii de vita, iar juratii vor evalua prestatia culinara unica: gatirea carnii de vita produsa in Romania.

Intr-o atmosfera de sarbatoare iubitorii de carne de vita, gurmanzii si iubitorii de experiente culinare sunt invitati la degustari in cadrul unor show-uri incendiare in care bucatarii chefi vor arata diferite tehnici de gatire a carnii de vita romanesti.

Retete inedite din bucataria moderna, piese diferite din carcasa de vita vor fi gatite, folosindu-se grill-uri moderne (GreenEgg, asado), afumatoare, cuptoare si plite, dar si tehnici sous vide, in tandoor, gulas etc

Asistam la un eveniment dedicat in exclusivitate carnii de vita si va provocam sa savurati carne de vita gatita in toate felurile, delicatese din toate colturile lumii, o explozie de arome si culori un adevarat spectacol gastronomic, unic in Romania, cum nu ati mai vazut!

Personalitati marcante din sectorul agroalimentar, specialisti si furnizori vor participa la eveniment in calitate de speakeri si vor pune la dispozitia participantilor experienta si know-how-ul lor pentru a dezvolta piata autohtona.

Vreme frumoasa, iarba verde, locatie de vis si multe delicii culinare – aceasta este reteta perfecta pentru o zi de vara reusita. Haideti sa va rasfatati la un festin gastronomic cu preparate delicioase pregatite de maestri bucatari ce vor incinge gratarele de la primele ore. Intrarea este libera. Linkul evenimentului este https://www.facebook.com/events/256627492516016/?active_tab=discussion

 

PROGRAMUL EVENIMENTULUI:

• Competitie culinara profesionala pentru Chefi avansati.
  • • 18 concurenti, 18 jurati, 1 categorie de concurs, 1 farfurie, 1 trofeu! Intrecerea culinara va fi impartita pe mai multe etape si categorii de concurs, iar concurentii gatesc aceeasi grupa musculara de la o carcasa de vita.
• Program pentru publicul spectator:
  • • Degustari de carne de vita produsa in Romania, gatita in diferite moduri
    • Teste practice pe diverse instrumente si utilaje de gatit
    • Asocierea carnii de vita cu diverse ingrediente, sosuri si bauturi
    • Pregatirea coastelor de vita in mai multe moduri tehnice
    • Live Cooking Show cu Chefi specializati in carnea de vita, sesiuni practice de plate-ing
    • Prezentari de echipamente profesionale: Smoker american, Mibrasa (cuptor si grill pe baza de carbuni), Green Egg, Tandoor, Aparate Sous Vide
    • Discutii despre: cresterea vitelor in fermele din Romania, gatirea corecta a carnii de vita, procese de macelarie