branza oaie
-
Branza Klenovecký Syrec
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene a publicat, in ianuarie 2015, branza Klenovecký Syrec din Slovacia, in Registrul indicatiilor geografice protejate (IGP)..
-
Branza si tuica la Rasinari
Festivalul branzei si tuicii isi propune sa promoveze produsele traditionale romanesti din Marginimea Sibiului.
-
5 producatori sunt atestati in Registrul national al produselor traditionale (RNPT)
In noul Registru National al produselor traditionale sunt inregistrati 5 producatori cu 21 de produse traditionale atestate:
-
Branza de burduf in membrana naturala
Este sortimentul de branza cel mai vechi cunoscut la noi. Se prepara din cas obtinut din lapte de oaie, in timpul verii.
-
Ce lucruri extraordinare se pot realiza in Negrilesti
Ce lucruri extraordinare s-ar realiza daca in Negrilesti s-ar deschide o fabrica in care sa se prelucreze laptele sau lemnul.
-
Branza de oaie Roquefort
Branzeturile cu pasta moale isi datoresc consistenta continutului mai ridicat de umiditate, de grasimi si conditiilor de maturare.