Directorul general al Organizatiei Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO), Jose Graziano da Silva, a publicat recent un editorial care abordeaza sistemele alimentare sanatoase ca si solutie pentru eradicarea foametei si a tuturor formelor de malnutritie. Cu acest prilej, a precizat ca anul 2030, in care obiectivul “Foamete Zero” trebuie atins, nu e atat de departe, de aceea statele din Europa si Asia Centrala nu isi pot permite sa piarda controlul. In continuare va prezentam mesajul transmis de directorul general al FAO.

Opiniile exprimate vin in contextul celei de-a 31-a Conferinte Regionale FAO pentru Europa:

“Comunitatea globala s-a angajat sa elimine foametea si toate formele de malnutritie pana in anul 2030 – Obiectivul de Dezvoltare Durabila numarul 2 al Agendei 2030. A fost o alegere indrazneata si ambitioasa. Aceasta nu va fi usor de realizat, dar raman convins ca poate fi realizata.

Statele din regiunea Europei si a Asiei Centrale sunt pe cale sa reuseasca. Majoritatea au facut progrese semnificative in reducerea proportiei populatiilor afectate de foamete. Dar inca mai raman probleme importante legate de securitatea alimentara si nutritie.

Unele tari din regiune continua sa lupte cu “povara tripla” a malnutritiei: subnutritia, deficientele in micronutrienti si, in acelasi timp, ratele rapide de crestere a obezitatii si a excesului de greutate.

Deficientele de micronutrienti si supralimentarea la copii si adulti au devenit doua probleme majore legate de siguranta alimentara si nutritie din intreaga regiune, ambele avand ca rezultat reducerea capacitatii umane si pierderi in productivitate.

Poate ca cel mai surprinzator este indicatorul privind nesiguranta alimentara moderata sau severa, bazata pe Scala Experientei Insecuritatii Alimentare. Datele sondajului arata ca 14,3 milioane de adulti din regiune inca considera ca sunt grav afectati de insecuritatea alimentara.

Foametea si malnutritia au multiple cauze interconectate. De aceea este nevoie de un raspuns integrat. Sa ne uitam la elementele de baza ale acestui raspuns:

• • In primul rand, sistemele alimentare durabile. De la productie la consum, agricultura durabila si sistemele alimentare ofera siguranta alimentara si nutritie pentru toti, fara a compromite capacitatea pamantului de a continua sa produca pentru generatiile viitoare. Avand in vedere efectele schimbarilor climatice, aceasta va insemna practicarea unei agriculturi, silviculturi si pescuit durabile, diversificarea productiei si asigurarea faptului ca agricultura contribuie atat la atenuarea, cat si la adaptarea la schimbarile climatice. De asemenea, resursele naturale ale acestei regiuni – apa, solurile, biodiversitatea, padurile, ecosistemele unice si fragile – trebuie gestionate in mod durabil.
  • In al doilea rand, accesul pe tot parcursul anului la alimentatie adecvata si sanatoasa pentru toti oamenii. Eradicarea foametei nu este singura mare provocare in ceea ce priveste malnutritia. In prezent, lumea se confrunta cu o epidemie in ce priveste excesul de greutate si obezitatea. Statisticile cresc in majoritatea tarilor in curs de dezvoltare si in cele dezvoltate. In 2016, peste 1,9 miliarde de adulti din lume erau supraponderali. Dintre acestia, peste 650 de milioane obezi. Consumul excesiv de alimente prelucrate, bogate in sare si zaharuri, este principalul motor al acestei cresteri a excesului de greutate si a obezitatii. Tarile trebuie sa abordeze aceasta situatie prin stimularea unei diete sanatoase. Politicile publice nationale sunt fundamentale. Consumatorii trebuie sa fie constienti de avantajele si de daunele cauzate de ceea ce mananca. Aceasta implica educatia nutritionala, sensibilizarea, precum si reglementarile privind etichetarea si reclamele.
  • In al treilea rand, reducerea deseurilor si a pierderilor alimentare. O treime din produsele alimentare sunt pierdute sau risipite in fiecare an. Pentru a opri aceasta situatie, vom avea nevoie de angajamente din partea producatorilor, comerciantilor cu amanuntul si a consumatorilor din toate tarile – pentru a reduce la minimum pierderile de alimente in timpul productiei, depozitarii si transportului si pentru a reduce risipa alimentelor de catre comerciantii cu amanuntul si consumatori. As dori sa spun aici ca mai multi reprezentanti din industria alimentara din regiune au prezentat deja masuri si propuneri concrete. In mai multe tari, se desfasoara initiative de sensibilizare, de identificare a solutiilor si de adoptare a unei abordari legislative. Imbunatatirea eficientei fermelor in regiune va reduce pierderile in timpul productiei.
  • Si, in sfarsit, sa punem capat saraciei din mediul rural. Sprijinirea producatorilor la scara mica si a fermelor de familie este fundamentala, deoarece acestia sunt cei care detin cheia pentru alimentarea durabila a unei populatii globale in crestere si care contribuie la eradicarea saraciei extreme pana in 2030.

Cu mai putin de 12 ani ramasi pana in 2030, statele din Europa si Asia Centrala nu isi pot permite sa lase garda jos. Promovarea sistemelor alimentare sanatoase este esentiala pentru realizarea unei dezvoltari durabile.”

Jose Graziano da Silva
Directorul general al Organizatiei Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO)