Se apropie Paștele și știm că friptura de miel este vedeta mesei în familie! Ca să vă bucurați de sărbători cu liniște și siguranță, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și Siguranța Alimentară (ANSVSA) a pregătit câteva recomandări simple pentru momentele când mergi la cumpărături:
De unde să cumpărați?
Cel mai important este să alegi locuri autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, cum sunt supermarketurile, măcelăriile, carmangeriile sau acele spații temporare special amenajate și supravegheate direct de un medic veterinar. Evițați sursele clandestine sau locurile unde nu se poate demonstra supravegherea veterinară.
La ce să vă uitați cu atenție?
– Ștampila oficială: Caută pe carcasă marca de sănătate – este acea ștampilă ovală care îți confirmă că produsul a fost controlat. Dacă nu vedeți acest marcaj sau elemente clare de identificare, nu cumpăra.
– Certificate: Carnea din magazine trebuie să fie însoțită de un certificat sanitar veterinar care să îi ateste proveniența.
Cum să păstrați corect carnea?
După ce ați cumpărat carnea, puneți-o la rece cât mai repede. Este esențial ca depozitarea și transportul să se facă la temperaturi constante, pentru a preveni orice risc de alterare.
“Siguranța alimentară nu este negociabilă, iar noi suntem aici pentru a ne asigura că produsele de pe masa dumneavoastră sunt sigure pentru consum” a transmis oficialii ANSVSA.
Dacă observați nereguli, puteți să anunțați la Call Center-ul ANSVSA la nr. de telefon gratuit: 0800.826.787.
