Etiopia este una dintre tarile cu o cantitate insuficienta si nesigura de hrana iar seceta extrema din tara, datorita conditiilor meteorologice este principala cauza al acestui fenomen. Cu toate acestea, s-a gasit cheia pentru abordarea deficitului alimentar prin crearea unei sere care transforma apa de roua intr-o resursa adecvata pentru irigare.
Sera are un colector de roua care ajuta la depozitarea apei, care altfel ar fi pierduta in atmosfera. Astfel, producatorii pot produce apa potabila atat pentru irigat cat si pentru consumul uman. Cand temperatura creste odata cu soarele de la amiaza, sera face ca apa sa se evapore si sa se ridice. La caderea noptii, partea superioara a serei se deschide si patrunde aerul rece, iar picaturile de roua se condenseaza si cad in colectorul de stocare.
Sera are o tehnologie accesibila care permite agricultorilor sa capteze apa si sa o rezerve pentru irigare pe tot parcursul anului. Materialele sunt frecvent intalnite peste tot. Polietilena este mai ieftina, dar poate recolta mai putin roua, iar policarbonatul poate aduna mai multa roua, dar va bloca patrunderea luminii mai mult. Daca este utilizat fara izolatie, sistemul va capta roua pe ambele parti ale foliei.
O familie de fermieri isi poate construi propria sera si poate la randul ei sa ajute si pe vecini in lupta impotriva eroziunii solului si a secetei din zonele muntoase si de coasta ale Etiopiei. Daca in zonele umede montane proiectul se bazeaza pe bazinul de ceata, in zonele uscate situate langa coasta se va implementa colectoarele de roua. Deoarece in multe parti ale lumii, oamenii sunt familiarizati cu colectoarele de roua, noul proiect de irigare a serelor in zonele desertice va fi acceptat mai usor de catre micii fermieri.
