David Snowdon, de la Centrul Sanders-Brown al University of Kentucky, spune ca “este greu de crezut ca rosiile pe care le mancati pe parcursul vietii influenteaza vitalitatea creierului la batranete, dar aceasta este realitatea”.

 

 

 

Snowdon este coordonatorul unui studiu care a inclus un grup de calugarite batrane. Conform observatiilor, cu cat femeile au mai mult licopen (un antioxidant puternic) in sange, cu atat acuitatea lor mintală la batranete este mai ridicata. “Licopenul ajunge in sange aproape intr-un singur fel: mancand rosii!”, adauga cercetatorul.

In studiul doctorului Snowdon, intreprins asupra a 88 de femei cu varste cuprinse intre 11 si 98 de ani, cele cu nivel scazut al licopenului in sange au fost cele mai putin capabile sa isi poarte singure de grija la batranete, fiind si mai putin capabile sa mearga, sa isi faca baie, sa se imbrace, sa se hranească singure. “Dintre femeile care au nevoie de asistenta, patru cincimi prezinta deficit de licopen”, a spus dr. Snowdon, care considera ca antioxidantul din rosii contribuie la neutralizarea radicalilor liberi din tot organismul, inclusiv din creier, menţinandu-l intact si in stare buna de functionare mai mult timp.

“Si pepenele, si grepfruit-ul roz contin cantitati mici de licopen, dar sursa cea mai importanta este de departe constituita de rosii, mai ales prelucrate: pasta de tomate, sos de rosii si rosii in bulion!“, a mai adaugat David Snowdon.

Sursa:www.evz.ro