In continuarea articolului vom aborda metode practice privind cresterea rosiilor eco. Tot aici veti face cunostinta cu provocarile specifice de productie, incepand de la sol pana la strategii de marketing si piata de desfacere.

Rosiile ecologice sunt permanent la mare cautare, cu tehnici de productie adecvate, puteti genera un randament ridicat al investitiilor. Randamentele sunt semnificativ mai mari atunci cand vindeti mai devreme si mai tarziu marfa dvs in sezon.

In aceast articol vom aborda metode de productie ecologice si tehnici de comercializare a rosiilor bazate pe cunostiinte si metode proprii ce stau la baza.

Ca de obicei dupa cum e mentionat in literatura, baza agriculturii ecologice este solul.

Solul poate fi nisipos, argila etc. Pentru rosii, solurile argiloase sunt cele mai portivite, pentru ca ele asigura un drenaj adecvat si o structura buna a solului. Dimpotriva, argilele mai grele pot fi o problema serioasa din cauza drenajului slab si a excesului de umiditate in sol, facand rosiile mai predispuse la boli.

Una dintre fundamentele agriculturii ecologice este mentinerea unui sol activ, imbogatit cu materie organica si o dieta minerala echilibrata.

Testele de sol ofera o baza de referinta pentru solul dvs. Testele se fac in laboratoare speciale, de obicei de stat, dar sunt si companii private, o cautare pe internet va va ajuta.

Plantele de rosii au un mare necesar de macroelemente ca potasiu (K), si calciu (Ca) si de microelemente ca fier (Fe), mangan (Mn) si zinc (Zn).

Fara o cantitate normala de K si Ca pentru absorbtia si utilizarea plantelor, fructele nu vor primi continutul necesar de nutrienti si vor fi mai predispuse la boli.

Rosiile au cerinte mai mici fata de azot (N), magneziu (Mg), fosfor (P), bor (B) si cupru (Cu), care sunt necesare pentru dezvoltarea corecta a plantelor.

Efectuati intotdeauna un test de sol pentru a determina ce cantitate de nutrienti si cat sa aplicati.

Gunoiul de grajd ar fi o sursa buna ca supliment in sol al azotului, el trebuie incorporat in sol cu 3-5 luni inainte de recoltare.

Rosiile cresc mai bine cind pH solului este intre 6 – 6.5

 

Irigarea

Apa trebuie furnizata uniform din momentul primului fruct pana la recoltarte. Pentru productia de rosii sunt utilizate metode de irigare prin picurare (cea mai potrivita), prin brazda si prin aspersoare.

Irigarea prin picurare sporeste randamentul si este posibila in situatii cu pante a campului.

In general rosiile necesita aproximativ 3 cm de apa o data pe saptamana. Udarea mai rar scade susceptibilitatea la boli de putrezire a radacinilor si creste gestionarea eficienta a buruienilor.

 

Sisteme de suport

Suportul pe baza de araci (sisteme staked) este cea mai buna metoda atat pentru rosiile nedeterminate cat si pentru cele determinate, oferind sprijin rasadului in timpul dezvoltarii si impiedicand ruperea tulpinii de rosii in timpului vantului. Folosirea unui tarus de lemn va ajuta pentru a lega de el sarma sau ata.

Un sistem de spalier este cel mai bine utilizat pentru rosiile nedeterminante.

Cresterea plantelor pe sol este inca o metoda de producere, costurile reduse sunt principalul avantaj al acestui sistem, dar puteti astepta recolte mai mici, o calitate scazuta a fructelor si vulnerabilitate crescuta fata de boli.

 

Combaterea buruienilor

Fermierii ecologici folosesc o varietate de abordari pentru a controla buruienile fara a utiliza substante chimice. Rotatiile culturilor s-au dovedit a fi importante in agricultura ecologica. Rotatia culturilor nu numai ca sporeste competitivitatea plantei de cultura, dar inhiba si cresterea buruienilor si intrerupe ciclurile de viata ale insectelor si bolilor din camp.

Mulciurile naturale cum ar fi frunzele, paiele, fanul, etc, au multiple beneficii ecologice, cum ar fi, reglarea temperaturii solului, umiditatea, imbunatatesc calitatea generala a solului prin adaugare de materie organica in sol etc.

 

Combaterea daunatorilor

Exista un spectru larg de insecte daunatoare care afecteaza culturile de rosii. Controlul daunatorilor necesita monitorizare continua si implimentarea practicilor biologice.

Cel mai bun sistem de combatere a daunatorilor se bazeaza mai degraba pe prevenire decat pe control. Monitorizarea si prognosticul rapid si corect, este cheia succesului de a scapa de daunatori.

O alta optiune este sa folositi plante repelente precum usturoiul, ceapa, galbenelele care sunt folosite ca alungatori naturali pentru o serie de insecte cum ar fi musculita alba.

Alta metoda naturala este folosirea pesticidelor naturale, biopesticide, din extracte naturale. Aceste pesticide in general sunt toxice pentru albine si insecte benefice.

Controlul biologic presupune folosirea insectelor pradatoare pentru a controla diferite insecte daunatoare..

Pesticide certificate ecologic sunt la fel o optiune.

 

Boli

Rosiile sunt predispusse la boli patogene cauzate de ciuperci, bacterii si virusi. O metoda mai rar intalnita in combaterea bolilor este altoirea, asemanatoare cu cea a pomilor.

Un cultivator ecologic nu se poate baza numai pe selectia soiului. De aceea in agricultura ecologica sunt permise la moment cateva fungicide cum ar fi zeama bordoleza (Cu) si sulful (S).

Produse pe baza de cupru sunt utilizate pe scara larga in agricultura ecologica, dar trebuie respectate toate masurile de aplicare. Cu toate acestea, cuprul reprezinta o problema cu potential de toxicitate a solului, contaminare a apei, toxic pentru organisme netinta cum ar fi ramele si unii microbi in sol.

Sulful este folosit ca fungicid impotriva fainarii frunzelor si combaterea acarienilor. Evitati aplicarea lui la temperaturi ridicate pentru a reduce ranirea plantelor.

Bicarbonatul de sodiu la fel se foloseste in agricultura ecologica pentru protejarea impotriva fainarii sau altor boli foliare, precum mana.

 

Recoltarea

Inainte de plantare, alegeti soiul dorit care se potriveste climei, distantei pana la consumator etc. Unele soiuri de rosii sunt usor transportabile, altele nu, unele care crapa dupa prima ploaie, altele mai rezistente.

Rosiile trebuie culese pe timp racoros, de obicei dimineata. Rosiile (fructele) cu semne de boala, patate, stricate trebuie aruncate in afara campului unde au fost crescute.

Depozitarea este importanta, dupa cules trebuie sa le depozitati in loc cu temperatura constanta. Locul unde depozitati rosiile trebuie sa fie dezinfectat.

 

Piata de desfacere

Pentru producatorii ecologici, pietele directe, angro, standuri pe marginea drumului, restaurantele si magazinele din zona sunt potrivite pentru a vinde productia dvs.

Pietele angro au avantajul ca fermierii isi vand productia neambalata, in lazi direct de pe camp, iar in pietele cu ridicata vor fi nevoiti sa le ambaleze corespunzator.

Daca anticipati sa cresteti rosii pentru piata, recomandat este sa faceti un plan de marketing, rosiile cultivate ecologic (organic) pot avea preturi premium, in special la inceput si sfarsit de sezon. Cultivarea rosiilor in sera este cea mai buna modalitate de a asigura rosii de sezon timpuriu si tarziu.

Cercetati piata, pricipala parte a unui plan de marketing este colectarea informatiilor despre cati producatori, consumatori, piete de desfacere, etc. sunt in zona dvs.

Succese, sper sa va fie de folos materialul dat.

Zolotariov Petru
expert in agricultura ecologica