Atestatul de produs traditional nr. 01 a fost emis de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale — Directia Generala Industrie Alimentara — in data de 6 martie 2014, in baza ordinului nr. 724/ 2013 — Ordin comun al Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Ministerului Sanatatii si Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor.
In data de 11 noiembrie 2013 in Monitorul Oficial Partea I, nr. 688 a fost publicat Ordinul nr. 724 din 29 iulie 2013 privind atestarea produselor traditionale. Ordin comun al Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Ministerului Sanatatii si Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor care a intrat in vigoare in termen de 30 de zile de la data publicarii.
La data intrarii in vigoare a ordinului nr. 724/ 2013 se abroga Ordinul ministrului agriculturii, padurilor si dezvoltarii rurale nr. 690/ 2004 pentru aprobarea Normei privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I nr. 938 din 14 octombrie 2004.
Atestatele eliberate anterior raman valabile noua luni de la data intrarii in vigoare a prezentului ordin. Eliberarea noului tip de atestat se face la solicitarea operatorului economic, dupa verificarea vechiului caiet de sarcini si a spatiului destinat productiei, cu respectarea normelor impuse prin prezentul ordin.
‘Cand am demarat procesul de elaborare a unui act normativ pe segmentul produselor traditionale am tinut cont de marea diversitate a produselor comercializate pe segmentul de nisa a acestor produse, a uriasului potential al produselor traditionale romanesti care prin aplicarea unei legislatii pe domeniu pot aduce beneficii considerabile economiei rurale, in special in zonele mai putin favorizate sau indepartate, prin sporirea veniturilor producatorilor agricoli si retinerea populatiei rurale in zonele respective’, a precizat ministrul Agriculturii, Daniel Constantin.
Totodata, s-a tinut cont ca in ordinul nr. 690/ 2004 pentru aprobarea Normei privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale, nu existau prevederi care sa permita controlul si verificarea modului de producere a produselor care au fost inregistrate in Registrul produselor traditionale dupa verificarea initiala. Astfel s-a impus adoptarea unui nou ordin comun intre Ministerul Agriculturii, Ministerul Sanatatii si Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor.
Re-atestarea si atestarea produselor traditionale romanesti in baza noului ordin va asigura o concurenta loiala intre producatori si va spori credibilitatea produselor in ochii consumatorilor.
Cei inregistratii in Registrul National al Produselor Traditionale (RNPT) vor avea pe eticheta un logo de produs traditional. Logoul national este proprietatea exclusiva a Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale. Folosirea logoului national fara respectarea conditiilor prevazute in prezentul ordin se pedepseste conform prevederilor legale in vigoare.
Produsul atestat ca traditional va reflecta asteptarile consumatorilor, fiind fabricat din materii prime locale, va prezenta o reteta traditionala specifica locului de prelucrare, si va avea in procesul de obtinere si operatiuni de prelucrare manuale, toate acestea dovedind un mod de lucru traditional.
In urma intalnirilor de lucru cu reprezentantii autoritatilor semnatare ale ordinului, dar si cu partenerii Ministerului Agriculturii — Federatia Nationala a Producatorilor de Produse Traditionale am reusit sa limitam in acest ordin capacitatile de productie pentru segmentul de ‘produs traditional’ avand in vedere raportul pret-calitate comparativ cu celelalte produse de pe piata.
Painea traditionala Adriana – produsul traditional atestat cu nr. 01
Atestatul de produs traditional cu nr. 01 este acordat produsului ‘PAINE TRADITIONALA ADRIANA’, in urma verificarii documentatiei depuse la Directia pentru Agricultura a judetului Brasov fabricat la unitatea de productie din localitatea Brasov, str. Eliade Radulescu, nr. 2, judetul Brasov apartinand S.C ADRIANA PROD S.R.L., cu sediul in localitatea Ghimbav, str. Stefan cel Mare, nr. 359, judetul Brasov.
‘Painea traditionala Adriana’ se obtine din faina de grau alba, care provine din zona Tara Barsei, drojdie de panificatie, sare iodata, cartofi din zona Brasov si Covasna si apa, procedeul de obtinere este traditional, respectiv operatiile de pregatire a materiilor prime si auxiliare, dozarea acestora, divizarea aluatului, modelarea, baterea cojii, ambalarea care se executa manual. Produsul din judetul Brasov a fost inregistrat in, Registrul national al produselor traditionale, la pozitia 01.
MADR
