Ferma de animale a fratilor Catean este formata din 100 de vaci, 1.000 de oi si 11 cai de rasa. Acestia isi vand productia de lapte si carne prin propriul magazin din Brasov, au o pensiune cu specific transilvanean si sunt parteneri in proiectul Transhumanta 2013.
Ferma Catean este situta in satul Rotbav, judetul Brasov. Produc lactate si mezeluri traditionale si au un brand propriu. In medie, obtinem 7 kg de branza pe cap de oaie, de la fiecare din cele 1000 de oi. Laptele de vaca se vinde in proportie de 75% prin automatul amplasat in magazinul lor din Brasov. Restul, impreuna cu cel de oaie, este prelucrat intr-o unitate de procesare in care se folosesc si ustensile traditionale.
